Vintersalladen är en fräsch och krispig rätt perfekt för kalla dagar. Den består av radicchio di Treviso, kronärtskockor och mjuk vit selleri, kryddad med citronmajonnäs och olivolja. Tillsätt en nypa salt och peppar för att komplettera smaken. Denna sallad kan serveras som förrätt eller tillbehör och är ett utmärkt sätt att lägga till färg och fräschör till din måltid.
Rensa kronärtskockorna och lägg dem i vatten med saften av 1/2 citron
Rensa radicchion och sellerin, bryt dem i bitar och lägg dem i en salladsskål
Tillsätt de tunt skivade kronärtskockorna
Blanda majonnäsen med 3 matskedar olja, saften av 1/2 citron, en nypa salt och lite peppar
Häll såsen över salladen och servera
Förvara i kylskåp
Kan serveras som förrätt eller tillbehör
Italia
| Energi (kcal) | 39,98 |
| Kolhydrater (g) | 1,75 |
| varav socker (g) | 1,54 |
| Fett (g) | 2,22 |
| varav mättat fett (g) | 0,31 |
| Proteiner (g) | 2,13 |
| Fiber (g) | 2,47 |
| Rea (g) | 0,08 |
