Vinteromeletten är ett utsökt tillbehör perfekt för kalla vinterdagar. Tillagad med purjolök, kokt skinka, Parmigiano Reggiano och Emmenthal, är denna omelett verkligen smakrik och god. Den hackade persiljan ger en fräsch touch till rätten. Prova den för en snabb middag eller som tillbehör till en komplett lunch.
Rengör purjolöken, skär den i tunna skivor och stek den i olja, tillsätt lite vatten i taget för att undvika att den blir brun
Tillsätt den tärnade kokta skinkan, justera med salt och låt koka ytterligare några minuter tills vätskan avdunstar
Vispa äggen med den rivna osten, en nypa salt och den hackade persiljan
Blanda med purjolöken och stek omeletten på båda sidor i en ganska stor non-stick panna
Non-stick panna
Gaffel
Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
Denna omelett är också en utmärkt komplett rätt för en snabb lunch
Italia
| Energi (kcal) | 137,42 |
| Kolhydrater (g) | 2,51 |
| varav socker (g) | 2,48 |
| Fett (g) | 8,63 |
| varav mättat fett (g) | 4,02 |
| Proteiner (g) | 11,65 |
| Fiber (g) | 1,78 |
| Rea (g) | 0,19 |
