Vol-au-vent med Kyckling

Name: Vol-au-vent med Kyckling
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Vol-au-vent; 200 g Kycklingbröst; 100 g Purjolök; 40 g Skållade Mandlar; 1 kopp Buljong; efter behov Lök; efter behov Torrt Vitt Vin; efter behov Mjöl; efter behov Persilja; efter behov Olivolja; efter behov Salt; efter behov Peppar

@tuduu

Kategori: Smårätter

Vol-au-vent med kyckling är en utsökt förrätt gjord av krispig smördeg fylld med en smakrik blandning av kycklingbröst, purjolök och mandlar. Perfekt för speciella tillfällen eller en lätt lunch, denna förrätt utmärker sig för sin eleganta presentation och balanserade smak. Receptet är inspirerat av den franska traditionen men har anpassats med italienska ingredienser för en touch av originalitet. Njut av vol-au-vent med kyckling varm direkt från ugnen eller kall för en fräsch och raffinerad förrätt.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 40 minMatlagning: 40 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Vol-au-vent8
Kycklingbröst200g
Purjolök100g
Skållade mandlar40g
Buljong1kopp
Lökefter behov
Torrt vitt vinefter behov
Mjölefter behov
Persiljaefter behov
Olivoljaefter behov
Saltefter behov
Pepparefter behov

Köpbara produkter

Kokt kycklingbröst med örter 400g

1 produkt

kr 91,12

Bontà di Brodo koncentrerat köttbuljong 100g

1 produkt

kr 41,62

Rödlökspulver 30g

1 produkt

kr 168,75

Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

kr 248,62

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 8
Skär den vita delen av purjolöken och löken i tunna skivor och låt dem mjukna i en panna där du har värmt två matskedar olja
STEG 2 AV 8
Tillsätt det hackade kycklingbröstet och de hackade mandlarna
STEG 3 AV 8
Strö över en halv matsked mjöl, stänk över ett halvt glas vin och låt det avdunsta
STEG 4 AV 8
Häll i en kopp buljong
STEG 5 AV 8
Salta, peppra och fortsätt tillagningen tills såsen har fått en ganska tjock konsistens
STEG 6 AV 8
Stäng av värmen och smaksätt med lite hackad persilja
STEG 7 AV 8
Fyll vol-au-vent med denna blandning
STEG 8 AV 8
Sätt dem i en förvärmd ugn på 150 grader i några minuter och servera dem varma

Tips

Stekpanna
Skärbräda
Kniv

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i högst 2 dagar

Mer information

Kan serveras både varm och kall

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	60,1
Kolhydrater (g)	0,89
varav socker (g)	0,82
Fett (g)	2,93
varav mättat fett (g)	0,3
Proteiner (g)	7,14
Fiber (g)	0,96
Rea (g)	0,08

Proteiner
7,14g·60%
Kolhydrater
0,89g·7%
Fett
2,93g·25%
Fiber
0,96g·8%