Béchamelsås med yoghurt är en lätt och smakrik variant av den klassiska béchamelsåsen. Tillagad med grädde, lätt yoghurt och en touch av citron är den perfekt som tillbehör till gratinerade grönsaker, lasagne eller ugnspasta. Dess krämiga konsistens och milda smak gör den till ett idealiskt val för dem som vill ha en lätt men god sås.
Förbered béchamelsåsen enligt Besciamella (ricetta base)
Så fort såsen är kokt, tillsätt vispgrädden och låt blandningen sjuda i en kvart under fortsatt omrörning
Ta av från värmen, låt svalna något och tillsätt sedan yoghurten, citronens saft silad genom en sil och slutligen två teskedar söt senap
Justera saltet vid behov
kastrull
visp
träslev
Italy
| Energi (kcal) | 112,45 |
| Kolhydrater (g) | 3,29 |
| varav socker (g) | 3,16 |
| Fett (g) | 9,93 |
| varav mättat fett (g) | 6,08 |
| Proteiner (g) | 2,36 |
| Fiber (g) | 0,73 |
| Rea (g) | 0,03 |
