Häll sockret i en skål.
Smaksätt med rivet apelsinskal.
Häll i solrosolja.
Tillsätt naturell yoghurt.
Vispa allt med elvisp.
Tillsätt mjölet, siktat tillsammans med bakpulver.
Vispa allt igen med elvispen.
Du ska få en krämig och tjock smet.
Häll smeten i en rund form med hål i mitten, som du tidigare smort med lite olja. Grädda i förvärmd ugn i 180 °C i cirka 35 minuter (gör stickprov med en provsticka för att kontrollera att den är genomgräddad).
Ta ut kakan ur ugnen när tiden har gått och låt den svalna helt. Pudra ytan med lite florsocker och servera i skivor.
Yoghurtkakan utan ägg förvaras under en glaskupa eller i en lufttät behållare i cirka 4 dagar.
Perfekt för dem som är allergiska eller intoleranta mot ägg och för den som vill ha en lätt och lättsmält kaka.
Italia
| Energi (kcal) | 277,84 |
| Kolhydrater (g) | 39,36 |
| varav socker (g) | 13,31 |
| Fett (g) | 11,98 |
| varav mättat fett (g) | 1,86 |
| Proteiner (g) | 5,26 |
| Fiber (g) | 0,77 |
| Rea (g) | 1,26 |
