Zabaglione Mousse
@tuduu
Zabaglione mousse är en delikat och smakrik dessert. Ursprungligen från Italien, är denna dessert gjord med ägg, socker, torr marsalavin, vispgrädde och gelatinblad. Den mjuka och sammetslena konsistensen av zabaglionen blir ännu lättare med den vispade grädden. Perfekt att njuta av som en avslutning på en måltid eller vid ett speciellt tillfälle.
Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: 10 minMatlagning: 10 min
Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min
Land: Italia
Ingredienser
Antal portioner
- Ägg
2 - Socker
100G - Torr marsalavin
50Cl - Vispgrädde
100Cl - Gelatinblad
1Blad
Förberedelse
- STEG 1 AV 4
Blanda äggulorna med sockret och marsalavinet och koka i 5 minuter
- STEG 2 AV 4
Tillsätt gelatinbladet som tidigare blötts i kallt vatten
- STEG 3 AV 4
Vispa äggvitan till hårt skum och vispa grädden separat
- STEG 4 AV 4
När zabaglionen är kall, tillsätt äggvitan och grädden och ställ i kylskåp i 1 timme
Tips
Skålar
Visp
Allmän information
Ursprung
Italia
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 289,22 |
| Kolhydrater (g) | 16,36 |
| varav socker (g) | 16,36 |
| Fett (g) | 21,06 |
| varav mättat fett (g) | 12,15 |
| Proteiner (g) | 2,26 |
| Rea (g) | 0,03 |
- Proteiner2,26g·6%
- Kolhydrater16,36g·41%
- Fett21,06g·53%
- Fiber0g·0%