Zabaglione-moussen är en delikat och smakrik dessert. Ursprungligen från Italia, är denna efterrätt gjord med ägg, socker, Marsalavin (torr), vispgrädde och gelatinblad. Den mjuka och sammetslena konsistensen hos Zabaglione blir ännu lättare av den vispade grädden. Perfekt att avnjutas som avslutning på en måltid eller vid ett särskilt tillfälle.
Blanda äggulor med socker och Marsala och koka i 5 minuter
Tillsätt gelatinbladet som tidigare blötlagts i kallt vatten
Vispa äggvitan till styva toppar och vispa grädden för sig
När Zabaglione är kallt, vänd ner äggvitan och grädden och ställ i kylskåp i 1 timme
Skålar
Visp
Italy
| Energi (kcal) | 274,61 |
| Kolhydrater (g) | 11,45 |
| varav socker (g) | 10,2 |
| Fett (g) | 21,83 |
| varav mättat fett (g) | 12,71 |
| Proteiner (g) | 1,59 |
| Rea (g) | 0,02 |
