Zeppole är läckra traditionella italienska friterade bakverk. De är mjuka och lätta, med en konsistens som liknar en bakad sockerkaka. Zeppole serveras vanligtvis under karnevalsperioden och är ofta fyllda med vaniljkräm eller sylt. De är oemotståndliga!
Knåda samtidigt hela ägg, kokt potatis, mjöl, jäst, 1 matsked socker och rivet citronskal tills du får en jämn blandning
Låt jäsa täckt
Forma sedan små skivor av degen och fritera dem i het olja
När de är klara, rulla dem i socker
Stekpanna för fritering
Hålslev
Skål
Träslev
Förvara zeppole i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 2 dagar
Zeppole är mycket populära under karnevalsperioden i Italien
Italia
| Energi (kcal) | 236,17 |
| Kolhydrater (g) | 50,2 |
| varav socker (g) | 6,83 |
| Fett (g) | 1,38 |
| varav mättat fett (g) | 0,4 |
| Proteiner (g) | 8,05 |
| Fiber (g) | 1,73 |
| Rea (g) | 0,02 |
