Tuduu
Zucchinikaka

Zucchinikaka

@tuduu

Zucchinikakan är en smakrik rätt perfekt som tillbehör. Zucchiniblommorna ger en delikat och frisk smak, medan pizzadegen ger en krispig konsistens. En blandning av enkla ingredienser men med en unik smak.

Svårighetsgrad: Medel
Matlagning: 35 min
Förberedelse: 20 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Färdig pizzadeg450G
  • Zucchiniblommor4
  • Färsk grädde20Cl
  • Ägg2
  • Basilika2Rametti
  • Söt paprikaq.b.
  • Extra jungfruolivoljaq.b.
  • Saltq.b.

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 9

    Ta bort blomman från zucchinin, öppna den och ta bort den centrala pistillen

  2. STEG 2 AV 9

    Skär av ändarna på zucchinin, tvätta dem, torka dem och skiva dem

  3. STEG 3 AV 9

    Blanda äggen med grädden tillsammans med en nypa salt och en nypa paprika

  4. STEG 4 AV 9

    Häll en skvätt olja i en stekpanna och bryn zucchinin på hög värme i några sekunder

  5. STEG 5 AV 9

    Ta bort dem från värmen, salta lätt och blanda dem med de hackade basilikabladen

  6. STEG 6 AV 9

    Pensla fyra små pajformar på 12 cm med lite olja och klä dem med degen

  7. STEG 7 AV 9

    Fördela zucchinin med blomman i mitten och häll över gräddblandningen

  8. STEG 8 AV 9

    Grädda quicherna i en förvärmd ugn på 180 grader i 15 minuter

  9. STEG 9 AV 9

    Servera dem varma eller ljumma

Tips

  • Tårtform

  • Non-stick stekpanna

  • Skål

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)151,91
Kolhydrater (g)22,19
varav socker (g)1,73
Fett (g)4,82
varav mättat fett (g)2,52
Proteiner (g)5,72
Fiber (g)1,17
Rea (g)0,01
  • Proteiner
    5,72g·17%
  • Kolhydrater
    22,19g·65%
  • Fett
    4,82g·14%
  • Fiber
    1,17g·3%