Zucchiniparmigiana är en utsökt traditionell rätt från det italienska köket. Det är en läcker sidorätt baserad på zucchinin, tomat, mozzarella och olivolja, berikad med en lätt panering av mjöl och salt. Zucchiniparmigiana är mycket mångsidig och kan serveras både som sidorätt och som huvudrätt. Dess förberedelse tar lite tid, men slutresultatet är verkligen smakfullt!
Tvätta zucchinin och skär dem i långa skivor, mjöla och fritera dem
Därefter, i en stekpanna, lägg ett lager tomat, ett lager zucchinin och ett lager mozzarella, täck med ett annat lager zucchinin
Täck sedan stekpannan med ett lock och låt koka i 20 minuter
Servera varm
Stekpanna
Skål
Rivjärn
Italia
| Energi (kcal) | 39,38 |
| Kolhydrater (g) | 1,45 |
| varav socker (g) | 1,37 |
| Fett (g) | 2,13 |
| varav mättat fett (g) | 1,21 |
| Proteiner (g) | 3,1 |
| Fiber (g) | 1,14 |
| Rea (g) | 0,02 |
