Gurkrullar med hummus och krämig blandad söt rustik ost

Name: Gurkrullar med hummus och krämig blandad söt rustik ost
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Färska gurkor; 100 g Hummus; 80 g Blandad söt rustik ost; 10 g Ekologisk citronskal; 10 g Färsk persilja; 8 g Sesamfrön; 10 mL Extra jungfruolivolja; efter smak Fint salt; efter smak Svartpeppar

@vandelli-formaggi

Kategori: Smårätter

Tunna gurkskivor omsluter ett krämigt hjärta av hummus och Blandad söt rustik ost, förfinade med citronskal, sesamfrön och färsk persilja. En fräsch, färgglad och överraskande förrätt eller fingerfood för att imponera på dina gäster.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 0 minMatlagning: 0 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

@vandelli-formaggi

Ingredienser

Antal portioner

Färska gurkor300g
Hummus100g
Blandad söt rustik ost80g
Ekologisk citronskal10g
Färsk persilja10g
Sesamfrön8g
Extra jungfruolivolja10mL
Fint saltefter smak
Svartpepparefter smak

Köpbara produkter

Formaggio Misto Dolce Rustico (FORMA INTERA 1.4 KG ca.)

1 produkt

kr 284,96

FIKONKOMPOTT MED BALSAMVINÄGER FRÅN MODENA IGP

kr 64,66

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Tvätta och torka gurkorna. Skär dem i tunna skivor på längden med en mandolin eller en potatisskalare för att få jämna band.
STEG 2 AV 5
I en mixer, blanda hummus med Blandad söt rustik ost tills du får en jämn och bredbar kräm. Tillsätt en skvätt olja, salt, peppar och hälften av det rivna citronskalet.
STEG 3 AV 5
Lägg en gurkskiva på en yta, bred ett tunt lager ost- och hummuskräm, rulla sedan försiktigt ihop till en rulle. Fortsätt så med alla band.
STEG 4 AV 5
Placera rullarna på ett serveringsfat. Strö över sesamfrön, resterande citronskal och färska persiljeblad.
STEG 5 AV 5
Ringla över en lätt skvätt extra jungfruolivolja och en nypa svartpeppar.

Tips

För att följa med

Allmän information

Förvaringsanvisningar

I kylskåp täckt i högst 1 dag. Rekommenderas att förbereda och montera strax före servering för att bevara gurkans fräschör.

Ursprung

Italia, Emilia Romagna

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	94,98
Kolhydrater (g)	1,53
varav socker (g)	1,15
Fett (g)	7,47
varav mättat fett (g)	3,06
Proteiner (g)	5,34
Fiber (g)	0,82
Rea (g)	0,3

Proteiner
5,34g·35%
Kolhydrater
1,53g·10%
Fett
7,47g·49%
Fiber
0,82g·5%