Skivor av rustikt bröd möter den delikata confettura Le Purissime Pere, tunna skivor av färskt päron, en kraftfull touch av erborinato vaccino och krispigheten från nötterna. En kombination av sött, salt och aromatiskt för en fingerfood från en mästerkock.
Skiva brödet och rosta det i ugnen eller på en grillpanna tills det får en gyllene färg.
Tvätta päronet och skiva det mycket tunt. Ringla över några droppar citronsaft för att förhindra att det mörknar.
Bred ett generöst lager av confettura Le Purissime Pere på varje varm brödskiva. Lägg på tunna skivor av färskt päron och fördela bitar av erborinato vaccino ovanpå.
Grovhacka valnötterna eller hasselnötterna och strö över bruschetterna. Tillsätt en skvätt multiflorahonung och nymald svartpeppar.
Servera genast för en perfekt kontrast mellan sött, salt och krispigt.
För att imponera:
Bäst att äta genast för att behålla krispigheten. Kan förberedas i förväg men brödet förlorar då sin krispighet.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 147,52 |
| Kolhydrater (g) | 29,89 |
| varav socker (g) | 15,81 |
| Fett (g) | 2,19 |
| varav mättat fett (g) | 0,18 |
| Proteiner (g) | 2,67 |
| Fiber (g) | 2,43 |
| Rea (g) | 0,15 |
