Rustika brödskivor med en smältande kärna av Caciotta Maremmana, berikade med soltorkade tomater, gröna oliver och färska basilikablad. En medelhavsinspirerad förrätt, perfekt som aperitif eller som en smakrik start.
Skär brödet i skivor cirka 1,5 cm tjocka. Låt de soltorkade tomaterna rinna av från oljan och skär dem i strimlor. Skiva de gröna oliverna i ringar. Skär Caciotta Maremmana i 8 tunna skivor.
Lägg brödskivorna på en plåt täckt med bakplåtspapper. Lägg en skiva Caciotta Maremmana på varje brödskiva, tillsätt sedan de soltorkade tomaterna och olivringskivorna.
Ringla över lite extra jungfruolivolja och nymalen svartpeppar. Grädda i ugnen på 180°C (varmluftsfritt) i cirka 8 minuter, tills osten smält och brödet är lätt gyllene.
Ta ut ur ugnen och toppa varje bruschetta med ett färskt basilikablad. Servera genast, varmt.
För en kreativ touch
För en kryddigare smak
Njut av dem varma direkt efter tillagning. Kan förvaras några timmar i rumstemperatur och värmas upp kort i ugnen igen.
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 314,57 |
| Kolhydrater (g) | 31,81 |
| varav socker (g) | 7,62 |
| Fett (g) | 15,31 |
| varav mättat fett (g) | 6,33 |
| Proteiner (g) | 12,47 |
| Fiber (g) | 3,84 |
| Rea (g) | 0,39 |
