Dessa glutenfria gnocchi har en perfekt konsistens! Du kan servera dem med sås, pesto, eller hur du vill!
Först kokar du potatisarna eller använder de som blev över från dagen innan, mina var faktiskt kalla.
Mosa dem med en gaffel, tillsätt salt, olja och blanda väl.
Vid det här laget tillsätter du potatisstärkelsen gradvis tills du når den konsistens du önskar.
Forma en korv med händerna och ge gnocchin eller potatisbitarna den form du föredrar.
Ta en kastrull och fyll med vatten, en matsked extra jungfruolivolja och salt, låt det koka upp lätt och tillsätt gnocchin lite i taget: när de flyter upp till ytan är de klara!
Italia
| Energi (kcal) | 160,02 |
| Kolhydrater (g) | 28,88 |
| varav socker (g) | 0,32 |
| Fett (g) | 4,62 |
| varav mättat fett (g) | 0,67 |
| Proteiner (g) | 1,89 |
| Fiber (g) | 1,27 |
| Rea (g) | 0,01 |
