Koka ristagliatelle enligt anvisningarna på förpackningen och ställ åt sidan.
Förbered såsen genom att lösa upp tamarind i ett halvt glas soja, tillsätt sedan sockret och rör om tills det är upplöst.
Häll rikligt med olja i woken, tillsätt den mjuka tofun och kryddorna (kala namak, näringsjäst och gurkmeja) och låt det koka i cirka 8 minuter under omrörning så att det inte fastnar. Ställ åt sidan och rengör woken med hushållspapper.
Smörj den igen och stek grönsakerna på hög värme tillsammans med en skvätt sojasås, tillsätt sedan nudlarna, det falska ägget och slutligen såsen.
Tillsätt några rostade jordnötter och servera med en skvätt lime, några korianderblad och lite rivet apelsinskal! 🌱
Tailandia
| Energi (kcal) | 73,34 |
| Kolhydrater (g) | 3,24 |
| varav socker (g) | 2,74 |
| Fett (g) | 3,88 |
| varav mättat fett (g) | 0,56 |
| Proteiner (g) | 5,35 |
| Fiber (g) | 2,59 |
| Rea (g) | 0,87 |
