Blå gnocchi med pecorinokräm är en smakrik och imponerande rätt. De blå gnocchin är perfekta för ett speciellt tillfälle eller en gourmetmiddag. Pecorinokrämen tillför en salt och smakrik ton som framhäver gnocchins delikata smak.
Koka potatisarna och mosa dem med en gaffel.
Under tiden, stek spenaten i en stekpanna.
Blanda de mosade potatisarna, spenaten, mjölet och ägget i en skål och knåda tills du får en jämn deg.
Forma gnocchi av degen och lägg dem på en plåt.
Koka gnocchin i kokande vatten tills de flyter upp till ytan.
Förbered pecorinokrämen genom att blanda riven pecorino, mjölk och smör i en kastrull tills du får en tjock kräm.
Servera gnocchin på individuella tallrikar och toppa med pecorinokräm.
Kylskåp
Förbered blå gnocchi med pecorinokräm för ett speciellt tillfälle eller som huvudrätt vid en gourmetmiddag. Servera dem med ett gott vitt vin och en fräsch blandad sallad för en perfekt kombination.
Italy, Liguria
| Energi (kcal) | 132,52 |
| Kolhydrater (g) | 15,75 |
| varav socker (g) | 0,97 |
| Fett (g) | 5,63 |
| varav mättat fett (g) | 3,04 |
| Proteiner (g) | 5,06 |
| Fiber (g) | 1,29 |
| Rea (g) | 0,16 |
