Bunet är en utsökt dessert från Piemonte, krämig och chokladig, perfekt att njuta av efter en god måltid.
För att förbereda bunet, börja med att hälla mjölken och grädden i en kastrull och koka upp. Under tiden, hacka amaretti i en mixer tills du får ett fint pulver.
I en stor skål, vispa äggen med sockret tills du får en skummig och homogen blandning. Tillsätt kakaopulvret och blanda väl.
Tillsätt även de hackade kakorna och blanda allt.
När mjölk- och gräddblandningen kokar, häll den över de vispade äggen, rör om med en visp. Låt svalna något och tillsätt kaffet, rommen och blanda allt väl.
Smörj en puddingform och häll i den erhållna blandningen, jämna ut väl. Baka i förvärmd statisk ugn vid 160°C i cirka 40 minuter, ta sedan ut och låt svalna helt.
Innan servering, dekorera ytan med kakaopulver och krossade amaretti. Din bunet är klar att serveras.
Kylskåp
Italia, Piemonte
| Energi (kcal) | 175,9 |
| Kolhydrater (g) | 15,46 |
| varav socker (g) | 15,12 |
| Fett (g) | 9,91 |
| varav mättat fett (g) | 4,89 |
| Proteiner (g) | 5,31 |
| Fiber (g) | 0,97 |
| Rea (g) | 0,06 |
