För att förbereda bunet, börja med att hälla mjölken och grädden i en kastrull och koka upp. Under tiden, hacka amaretti i en mixer tills du får ett fint pulver.
I en stor skål, vispa äggen med sockret tills du får en skummig och homogen blandning. Tillsätt kakaopulvret och blanda väl.
Tillsätt även de hackade kakorna och blanda allt.
När mjölk- och gräddblandningen kokar, häll den över de vispade äggen, rör om med en visp. Låt svalna något och tillsätt kaffet, rommen och blanda allt väl.
Smörj en puddingform och häll i den erhållna blandningen, jämna ut väl. Baka i förvärmd statisk ugn vid 160°C i cirka 40 minuter, ta sedan ut och låt svalna helt.
Innan servering, dekorera ytan med kakaopulver och krossade amaretti. Din bunet är klar att serveras.
Kylskåp
Italy, Piemonte
| Energi (kcal) | 189,02 |
| Kolhydrater (g) | 18,88 |
| varav socker (g) | 18,86 |
| Fett (g) | 9,92 |
| varav mättat fett (g) | 5,02 |
| Proteiner (g) | 4,33 |
| Fiber (g) | 0,22 |
| Rea (g) | 0,05 |
