Glutenfria salta madeleines fyllda med olivpaté. Enkel smet baserad på glutenfria mjölsorter, berikad med kryddor, riven ost och olivpaté. Gräddade i madeleinstickor, perfekta som förrätt eller tilltugg.
Vispa äggen med mjölken, saltet och pepparn.
Tillsätt de sikta mjölsorterna tillsammans med bakpulvret och blanda tills du får en jämn smet.
Häll i det smälta smöret (eller olivolja) och blanda samman med smeten.
Inkludera kryddorna (gurkmeja och ingefära), den rivna osten och olivpatén.
Fyll silikonmadeleinstickorna med smeten och fyll fördjupningarna.
Grädda i förvärmd ugn vid 180°C i cirka 10 minuter, tills madeleines är gyllenbruna.
Silikonmadeleinstickor
Skål
Visp
Sikt
Slev eller spatel
Kockens tips: du kan ersätta olivpatén med andra ingredienser efter smak (pesto, soltorkade tomater, ostdipp). Total tid angiven på sidan: 12 minuter.
Italy
| Energi (kcal) | 264,4 |
| Kolhydrater (g) | 22,97 |
| varav socker (g) | 0,68 |
| Fett (g) | 15,51 |
| varav mättat fett (g) | 8,36 |
| Proteiner (g) | 9,57 |
| Fiber (g) | 0,15 |
| Rea (g) | 2,43 |
