Glutenfria och laktosfria saltvåfflor, smaksatta med kryddor och alger. Enkla och snabba att förbereda: smeten är glutenfri och kan grillas i ett våffeljärn eller bakas i silikonformar.
Blanda mjölet, jästen och saltet i en skål.
Vispa ägget med växtbaserad mjölk och olja i en separat skål.
Tillsätt de flytande ingredienserna till de torra och blanda tills du får en slät smet.
Låt stå i 5–10 minuter.
Häll smeten i det varma våffeljärnet och grädda tills gyllene (vanligtvis 4–5 minuter), eller häll i silikonformar och grädda i ugnen på 180°C i cirka 10 minuter.
Våffeljärn
Skål
Visp
Silikonformar (valfritt)
Kockens råd: du kan ersätta eller lägga till andra ingredienser efter smak för att variera smaken (t.ex. örter, laktosfria ostar, hackade grönsaker). Och tillsätt såser efter val, till exempel grekisk yoghurt och lönnsirap blandat med miso upplöst i varmt vatten.
Italy
