Ingredienser
Antal portioner
- Bovetemjöl
600g600g - Kokosmjöl
80g80g - Vatten
400mL400mL - Glutenfri surdeg
204mL204mL - Socker
16g16g - Smör
60g60g - Salt
18g18g
Förberedelse
- STEG 1 AV 5
Tillsätt 600 g bovetemjöl, 80 g kokosmjöl, 400 ml vatten, 204 ml glutenfri surdeg (eller 22 g färsk jäst), 16 g socker, 60 g smör, 18 g salt.
- STEG 2 AV 5
Låt jäsa täckt i 45 minuter.
- STEG 3 AV 5
Lägg degen i formen och låt jäsa ytterligare en timme.
- STEG 4 AV 5
Grädda i ugnen på 190°C i 35 minuter.
- STEG 5 AV 5
Dekorera med frön och servera ljummet.
Tips
Brödform
Ugn
Allmän information
Mer information
Du kan också välja ett annat glutenfritt mjöl.
Ursprung
Italia, Emilia Romagna
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 240,31 |
| Kolhydrater (g) | 33,62 |
| varav socker (g) | 2,76 |
| Fett (g) | 8,58 |
| varav mättat fett (g) | 5,47 |
| Proteiner (g) | 6,62 |
| Fiber (g) | 5,15 |
| Rea (g) | 2,26 |
- Proteiner6,62g·12%
- Kolhydrater33,62g·62%
- Fett8,58g·16%
- Fiber5,15g·10%