En läcker ketogenisk variant av den klassiska carbonaran, tillagad med low carb penne, krispig guanciale och en kräm av ägg, pecorino romano och svartpeppar.
I en non-stick stekpanna, stek guancialen tills den blir krispig.
I en skål, vispa äggen med pecorino romano och svartpeppar och lite kokvatten.
Koka Low Carb Keto Penne i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
Sila av och tillsätt dem i stekpannan med den krispiga guancialen.
Tillsätt äggblandningen, pecorino romano och svartpeppar i stekpannan och blanda väl.
Fortsätt att blanda tills äggen stelnar något och en kräm bildas.
Det kan göras med vilken low carb pasta som helst.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 355,15 |
| Kolhydrater (g) | 24,23 |
| varav socker (g) | 0,73 |
| Fett (g) | 24,25 |
| varav mättat fett (g) | 1,23 |
| Proteiner (g) | 10,98 |
| Fiber (g) | 0,57 |
| Rea (g) | 0,05 |
