Mozzarella in carrozza (senza glutine, senza lattosio, i luftfritör)

Name: Mozzarella in carrozza (senza glutine, senza lattosio, i luftfritör)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italy
Ingredients: null null Ingredienser; 8 null Skorpa utan skorpa; 200 null Laktosfri mozzarella, väl avrunnen; 2 null Ägg; 2 null Laktosfritt mjölk; 0 null Ströbröd; 0 null Rismjöl (eller 00 om tolererat); 0 null Salt; 0 null Peppar; 0 null Jungfruolja (spray eller pensla)

@viaggiando-mangiando

Gluten- och laktosfri version av den klassiska mozzarella in carrozza, tillagad i en luftfritör för en krispig och mindre fet panering.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 10 minMatlagning: 10 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Mozzarella in carrozza (senza glutine, senza lattosio, i luftfritör)

@viaggiando-mangiando

Gluten- och laktosfri version av den klassiska mozzarella in carrozza, tillagad i en luftfritör för en krispig och mindre fet panering.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 10 minMatlagning: 10 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Förberedelse

STEG 1 AV 6
Tork mozzarella väl med hushållspapper och skär den i tunna skivor.
STEG 2 AV 6
Förbered smörgåsarna: på 4 skivor bröd lägg mozzarella och täck med de andra 4 skivorna. Tryck hårt på kanterna för att försegla.
STEG 3 AV 6
Vispa äggen med mjölken i en skål, tillsätt salt och peppar.
STEG 4 AV 6
Doppa varje smörgås först i rismjöl, sedan i äggen, till sist i ströbrödet. För en extra krispig panering, upprepa ägg + ströbröd steg.
STEG 5 AV 6
Lägg bitarna i luftfritörens korg, pensla dem eller spraya lite olja på dem.
STEG 6 AV 6
Tillaga i luftfritör vid 190°C i 8–10 minuter, vänd halvvägs genom tillagningen tills de är jämnt gyllenbruna.

Tips

Luftfritör
Skål
Hushållspapper
Oljespensel (eller spray)

Allmän information

Mer information

Kockens tips: detta är den laktosfria och glutenfria versionen, men du kan återskapa det med traditionellt bröd och mozzarella.

Ursprung

Italy

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Energi (kcal)	220,71
Kolhydrater (g)	18,24
varav socker (g)	2,43
Fett (g)	10,45
varav mättat fett (g)	5,52
Proteiner (g)	12,81
Fiber (g)	0,74
Rea (g)	0,73