Mul naengmyeon

Name: Mul naengmyeon
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Corea del Sud
Ingredients: null För buljongen:; 500 g Nötkött; 2 L Vatten; null För grönsakerna:; 2 enheter Lökar; 1 enhet Gurka; 3 klyftor Vitlök; 1 tesked Salt; 3 matskedar Sojasås; 300 g koreanska nudlar

@viaggiando-mangiando

Kategori: En rätt

En traditionell koreansk soppa baserad på nötkött och grönsaker, med en rik och omslutande smak.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 60 minMatlagning: 60 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Corea del Sud

viaggiando-mangiando@viaggiando-mangiando

Ingredienser

Antal portioner

För buljongen:
Nötkött500g
Vatten2L
För grönsakerna:
Lökar2enheter
Gurka1enhet
Vitlök3klyftor
Salt1tesked
Sojasås3matskedar
Koreanska nudlar300g

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Koka upp vattnet med köttet, löken, vitlöken, ingefäran, pepparn och saltet. Koka i 1 timme och tillsätt sedan sojasåsen.
STEG 2 AV 5
Ta 5 koppar buljong, tillsätt sockret (och eventuellt dongchini). Ställ i kylskåp eller frys.
STEG 3 AV 5
Skär gurkan på längden och strö över salt. Skiva köttet.
STEG 4 AV 5
Skär päronet i halvmånar. Koka nudlarna och kyl dem i is.
STEG 5 AV 5
Lägg upp med nudlar i botten, gurka, nötkött, päronskivor och 1/2 kokt ägg per skål, tillsätt buljongen.

Tips

Gryta

Allmän information

Förvaringsanvisningar

I kylskåp

Mer information

Det rekommenderas att servera soppan med vinäger blandad med senapspasta.

Ursprung

Corea del Sud, Toscana

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	31,79
Kolhydrater (g)	0,56
varav socker (g)	0,45
Fett (g)	13,51
varav mättat fett (g)	0,01
Proteiner (g)	15,44
Fiber (g)	0,11
Rea (g)	0,22

Proteiner
15,44g·52%
Kolhydrater
0,56g·2%
Fett
13,51g·46%
Fiber
0,11g·0%