Fräsa vitlöksklyftan i olivolja.
Tillsätt buljongen och låt den värmas i några minuter.
Blanda i glutenfritt bröd i bitar, justera med salt och peppar och låt den suga upp vätskan utan att bli en gröt.
Häll pancotto i två skålar.
Knäck ett ägg i varje skål och låt det ångkokas under ett lock.
Avsluta med riven parmesan, peppar och, om nödvändigt, mer salt. Valfritt: tillsätt det trasiga ägget innan du stänger av värmen.
Kastrull
Lock
Skålar
Italy
| Energi (kcal) | 89,47 |
| Kolhydrater (g) | 8,99 |
| varav socker (g) | 0,33 |
| Fett (g) | 3,62 |
| varav mättat fett (g) | 2,07 |
| Proteiner (g) | 5,55 |
| Fiber (g) | 0,58 |
| Rea (g) | 0,4 |
