Börja med att hacka valnötterna i en matberedare tills de är finmalda.
Tillsätt dadlar och kakao, rivna morötter, och blanda tills du får en jämn smet.
Sprid ut smeten i en form klädd med bakplåtspapper och tryck till med händerna.
Ställ i kylskåpet för att stelna i minst 30 minuter.
Under tiden, förbered krämen genom att mixa kokos, kokosolja och lönnsirap tills du får en krämig konsistens.
Häll krämen över kakbasen och jämna till.
Ställ tillbaka i kylskåpet i ytterligare 2 timmar innan servering.
Förvara i kylskåp i 3-5 dagar.
Du kan ersätta valnötterna med andra typer av nötter om du föredrar.
Italia, Liguria
| Energi (kcal) | 330,06 |
| Kolhydrater (g) | 20,27 |
| varav socker (g) | 19,75 |
| Fett (g) | 25,45 |
| varav mättat fett (g) | 10,8 |
| Proteiner (g) | 4,41 |
| Fiber (g) | 3,63 |
| Rea (g) | 0,04 |
