Koka upp vatten, tillsätt lite salt och riset.
Låt riset absorbera vattnet, tillsätt sedan de uppvispade äggen tillsammans med osten.
Stäng av värmen och tillsätt smöret.
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 60,85 |
| Kolhydrater (g) | 4,35 |
| varav socker (g) | 0,24 |
| Fett (g) | 3,36 |
| varav mättat fett (g) | 1,52 |
| Proteiner (g) | 3,21 |
| Fiber (g) | 0,68 |
| Rea (g) | 0,03 |
