Ingredienser
Antal portioner
- Rödbetor
400g400g - Mjöl
300g300g - Ägg
1styck1styck - Salt
1tesked1tesked - 70 gr pecorino
70g70g
Förberedelse
- STEG 1 AV 5
Koka rödbetorna i saltat vatten tills de är mjuka, mixa dem sedan till en puré.
- STEG 2 AV 5
I en skål, blanda rödbetspurén med mjölet och äggen, justera med salt.
- STEG 3 AV 5
Arbeta degen tills den är jämn, forma sedan cylindrar och skär dem i bitar för att göra gnocchi.
- STEG 4 AV 5
Lägg gnocchin i kokande vatten och koka tills de flyter upp till ytan.
- STEG 5 AV 5
Sila av dem och blanda med pecorino och en halv slev av kokvattnet.
Allmän information
Förvaringsanvisningar
De kan förvaras i kylskåp i 2 dagar, eller frysas in.
Mer information
Utmärkta med smält smör och salvia.
Ursprung
Italia, Lombardia
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 166,82 |
| Kolhydrater (g) | 26,18 |
| varav socker (g) | 2,41 |
| Fett (g) | 3,77 |
| varav mättat fett (g) | 1,77 |
| Proteiner (g) | 7,7 |
| Fiber (g) | 1,93 |
| Rea (g) | 0,73 |
- Proteiner7,7g·19%
- Kolhydrater26,18g·66%
- Fett3,77g·10%
- Fiber1,93g·5%