Rostad lamm med lila potatis

Name: Rostad lamm med lila potatis
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 enheter Vitlök; 1.5 kg Lamm; 4 matskedar Olivolja; 800 g Lila potatis; 1 tesked Svartpeppar; 2 enheter Färsk rosmarin; 2 teskedar Salt; 2 enheter Färsk timjan

@viaggiando-mangiando

Kategori: Huvudrätter

En utsökt rätt med rostad lamm och lila potatis, perfekt för en familjemiddag eller ett speciellt tillfälle. Det möra och saftiga lammet passar perfekt med de krispiga och smakrika lila potatisarna. En rik och smakfull rätt som kommer att imponera på alla gäster!

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 90 minMatlagning: 90 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

viaggiando-mangiando@viaggiando-mangiando

Ingredienser

Antal portioner

Vitlök4enheter
Lamm1.5kg
Olivolja4matskedar
Lila potatis800g
Svartpeppar1tesked
Färsk rosmarin2enheter
Salt2teskedar
Färsk timjan2enheter

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Förvärm ugnen till 180°C.
STEG 2 AV 7
Blanda hackad vitlök, rosmarin, timjan, olivolja, salt och peppar i en skål.
STEG 3 AV 7
Massera marinaden på lammet och se till att täcka hela köttet väl.
STEG 4 AV 7
Placera lammet i en ugnsform och tillsätt skivade lila potatisar. Krydda potatisarna med olivolja, salt och peppar.
STEG 5 AV 7
Grädda i cirka 1 timme och 30 minuter, eller tills lammet är gyllenbrunt och potatisarna är mjuka och krispiga.
STEG 6 AV 7
Ta ut ur ugnen och låt vila några minuter innan du skär upp lammet.
STEG 7 AV 7
Servera det rostade lammet med lila potatis och njut av denna smakrika och tillfredsställande rätt.

Tips

Skål
Ugnsform

Allmän information

Mer information

För att förvara rester, lägg i en lufttät behållare i kylskåpet. Servera gärna med en blandad grönsakssida och ett fylligt rödvin.

Ursprung

Italia, Liguria

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	186,02
Kolhydrater (g)	7,52
varav socker (g)	3,1
Fett (g)	12,91
varav mättat fett (g)	5,62
Proteiner (g)	9,44
Fiber (g)	2,04
Rea (g)	0,35

Proteiner
9,44g·30%
Kolhydrater
7,52g·24%
Fett
12,91g·40%
Fiber
2,04g·6%