Sanguinaccio dolce
@viaggiando-mangiando
Sanguinaccio dolce är en typisk efterrätt från den napolitanska karnevalen, gjord med kakao, mjölk, socker och mörk choklad. Förr i tiden gjordes den med grisblod.
Svårighetsgrad: Lätt
Tillagningstid: 10 minMatlagning: 10 min
Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min
Land: Italia
Ingredienser
Antal portioner
- Stärkelse eller potatismjöl
30g30g - Kakao
80g80g - Mjölk
500mL500mL - Socker
220g220g - Kanelq.b.
- Mörk choklad
130g130g - Smör
20g20g
Förberedelse
- STEG 1 AV 3
I en kastrull på låg värme, blanda sockret med kakaon och stärkelsen, tillsätt mjölken lite i taget, kanelen och slutligen chokladen i bitar.
- STEG 2 AV 3
Blanda och undvik att skapa klumpar.
- STEG 3 AV 3
När konsistensen är krämig, stäng av värmen och tillsätt smöret.
Allmän information
Mer information
Förr i tiden gjordes den med grisblod.
Ursprung
Italia, Campania
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 292,47 |
| Kolhydrater (g) | 43,72 |
| varav socker (g) | 40,75 |
| Fett (g) | 11,43 |
| varav mättat fett (g) | 6,82 |
| Proteiner (g) | 5,75 |
| Fiber (g) | 1,36 |
| Rea (g) | 0,11 |
- Proteiner5,75g·9%
- Kolhydrater43,72g·70%
- Fett11,43g·18%
- Fiber1,36g·2%