Sås baserad på tempeh smaksatt med apelsin- och citronsaft, ingefära och senap: sammetslen och lämplig som dressing eller tillbehör. Kan även göras med tofu.
Ånga tempeh i 10 minuter eller tillaga i luftfritös.
Mixa den kokta tempehen med apelsinjuice, citronsaft, ingefära, dijonsenap, olja och salt.
Tillsätt äggvitan för att göra den krämigare.
Justera vid behov balansen mellan sötma och syra.
Ångkokare (eller ångkastrull)
Luftfritös (valfritt)
Blender
Kan även göras med tofu.
Italia
| Energi (kcal) | 199,35 |
| Kolhydrater (g) | 6,28 |
| varav socker (g) | 2,16 |
| Fett (g) | 16,34 |
| varav mättat fett (g) | 2,24 |
| Proteiner (g) | 6,95 |
| Fiber (g) | 1,67 |
| Rea (g) | 0,03 |
