Krispig och glaserad fast tofu med Yakisoba-sås (Otafuku). En enkel och snabb recept, tillagad i luftfrys för att uppnå en gyllenbrun yta och en karamelliserad glasyr.
Torka tofun noggrant med hushållspapper för att ta bort överflödig vätska och skär den i kuber.
I en skål, krydda tofu-kuberna med sesamolja och majsstärkelse, blanda så att de blir väl täckta.
Placera tofun i luftfrysningskorgen utan att överlappa dem.
Tillaga vid 200°C i 12-15 minuter, skaka eller vänd dem halvvägs genom tillagningen, tills de är gyllene och krispiga.
Överför den gyllene tofun till en skål, tillsätt Yakisoba-såsen och blanda väl så att kuberna täcks.
Sätt tillbaka den glaserade tofun i luftfrysen i ytterligare 5 minuter vid 180°C för att karamellisera glasyr; när tillagningen är klar, strö över sesamfrön och tillsätt vårlök efter smak.
Luftfritös
Kocken rekommenderar: du kan använda den sås du föredrar.
Italy
