Torta folar är en typisk portugisisk kaka som tillagas under påskhelgen. Den har en mjuk konsistens och en delikat smak, berikad med ägg och charkuterier. Perfekt att njuta av till frukost eller mellanmål.
1. Sätt ugnen på 180° C.
2. I en skål, blanda mjölet med jästen och saltet. Tillsätt oljan och det ljumma vattnet, och knåda sedan tills du får en mjuk och homogen deg.
3. Kavla ut degen med en kavel och lägg den på en bakplåt.
4. Lägg skivor av salami och skinka på degens yta och tryck lätt.
5. Täck med ett annat lager deg och försegla kanterna.
6. Pensla ytan med en uppvispad äggula.
7. Grädda i ugnen i cirka 1 timme, tills den är gyllenbrun.
Skål
Ugn
Kavel
Bakplåt
I kylskåp
Det rekommenderas att servera torta folar med portugisiskt vin eller te. Den håller sig bra i kylskåp och kan värmas upp innan servering.
Portogallo
| Energi (kcal) | 289,98 |
| Kolhydrater (g) | 30,29 |
| varav socker (g) | 0,85 |
| Fett (g) | 14,23 |
| varav mättat fett (g) | 3,82 |
| Proteiner (g) | 11,55 |
| Fiber (g) | 1,08 |
| Rea (g) | 0,69 |
