För mördegen: blanda ingredienserna, knåda och låt vila i 30 minuter.
För citronkrämen: värm grädden, tillsätt 2 ägg, maizena, mandelmjölk, citronsaft och en nypa salt.
Låt krämen tjockna och svalna.
Blanda ricottan med sockret, tillsätt passionsfruktsjuice och 1 ägg.
Tillsätt citronkrämen.
Fördela mördegen i en form på 22 cm.
Fyll med krämen och dekorera med klassiska remsor.
Grädda i en vanlig ugn på 180°C i 35 minuter.
Ta ut och låt svalna.
Dekorera med passionsfrukt och kokos.
Form på 22 cm
Vanlig ugn
Förvara i kylskåp och konsumera inom 2-3 dagar.
Variant av babbaiola med citron.
Italy
| Energi (kcal) | 236,42 |
| Kolhydrater (g) | 25,42 |
| varav socker (g) | 13,59 |
| Fett (g) | 13,53 |
| varav mättat fett (g) | 8,12 |
| Proteiner (g) | 4,35 |
| Fiber (g) | 1,69 |
| Rea (g) | 0,1 |
