Typ: Röd Druva: blandning av inhemska sicilianska druvor Produktionområde: Canicattì och angränsande kommuner Typ av jord: siltig-sandig och medelbearbetad med alkalisk reaktion Genomsnittlig ålder på vinrankorna: 15 år Odlingsteknik: vertikal trellis med förnybar cordon Plantor per hektar: 4000 - 5000 Skörd: mot slutet av september. Före skörden, efter beskärningen av skottet, får de helt mogna druvorna hänga kvar några dagar på vinrankan för att uppnå naturlig uttorkning och därmed aromatisk koncentration. Jäsning: i ståltankar med skalmaceration vid kontrollerad temperatur. Malolaktisk jäsning: helt genomförd. Lagring: i cementtankar i sex månader. Flasklagering: i minst två månader. Disclaimer: Den obligatoriska informationen enligt Reg. UE 1169/2011 finns i detta avsnitt och i det bifogade fotografiska materialet. Information som anges på produktetiketter kan variera av skäl som vi inte kan påverka, därför kan det finnas avvikelser mellan informationen på webbplatsen och den som finns på levererade produkter. Vi uppmanar dig att alltid kontrollera informationen på produkten innan konsumtion eller användning.
Pris inklusive moms
Typ: Röd Druva: blandning av inhemska sicilianska druvor Produktionområde: Canicattì och angränsande kommuner Typ av jord: siltig-sandig och medelbearbetad med alkalisk reaktion Genomsnittlig ålder på vinrankorna: 15 år Odlingsteknik: vertikal trellis med förnybar cordon Plantor per hektar: 4000 - 5000 Skörd: mot slutet av september. Före skörden, efter beskärningen av skottet, får de helt mogna druvorna hänga kvar några dagar på vinrankan för att uppnå naturlig uttorkning och därmed aromatisk koncentration. Jäsning: i ståltankar med skalmaceration vid kontrollerad temperatur. Malolaktisk jäsning: helt genomförd. Lagring: i cementtankar i sex månader. Flasklagering: i minst två månader. Disclaimer: Den obligatoriska informationen enligt Reg. UE 1169/2011 finns i detta avsnitt och i det bifogade fotografiska materialet. Information som anges på produktetiketter kan variera av skäl som vi inte kan påverka, därför kan det finnas avvikelser mellan informationen på webbplatsen och den som finns på levererade produkter. Vi uppmanar dig att alltid kontrollera informationen på produkten innan konsumtion eller användning.
