Extravergine olja Majatica BIO – Monokultur av Basilicata Nettovikt: 500 ml Skördeåret 2025 | NOVELLO Extravergine oljan Majatica AmoreTerra är en italiensk excellens producerad från en av de mest värdefulla och sällsynta kultivarerna i vår olivodling: Majatica di Ferrandina. En mycket gammal variant, som har odlats i århundraden uteslutande i ett litet område av Basilicata som omfattar kommunerna Ferrandina, San Mauro Forte, Garaguso, Salandra och Craco, där de gamla olivträden blomstrar i en orörd och välvårdad miljö. Det är en ekologisk monokultur som kallpressas inom 24 timmar efter skörd, producerad av Frantoio VALLUZZI, en utvald partner till AmoreTerra och en kvalitetsgaranti erkänd nationellt. Den aromatiska profilen är typisk för Majatica: lätt-medium fruktig, med eleganta toner av färsk gräs, grönt äpple och en mild söt mandel. I smaken är den mjuk, harmonisk, med mycket milda, men beständiga bitterhet och kryddighet. En olja med extrem finhet, rik på aromer och med en balans som gör den idealisk för varje kök. Denna olja kommer från oliver som skördas 2–4 veckor tidigare än full mognad för att få en produkt rikare på polyfenoler och gröna dofter. 🌱 Ursprung och territorium Frantoio Oleario Valluzzi ligger i San Mauro Forte, i hjärtat av Matera-kullen, på 565 m höjd. Ett område rikt på gamla olivträd och präglat av ett perfekt mikroklimat för Majatica: temperatursvängningar, lerjordar och en olivodlings tradition som har förts vidare genom generationer. ⚙️ Produktionsmetod Certifierad ekologisk jordbruk Tidigare skörd, manuellt eller med hjälpmedel Omedelbar transport Kallpressning i kontinuerlig cykel Naturlig filtrering Lagring i rostfria tankar vid konstant temperatur Varje steg är tänkt att bevara aroma, färskhet och egenskaper hos monokulturen. 🍽️ Idealiskt för Perfekt med rätter med en känslig struktur: ångad eller grillad fisk, skaldjur eller sjöcarpaccio, färska sallader, milda baljväxter, vitt kött, kokta grönsaker, vegetabiliska fritter, oljebaserade desserter. Framhäver utan att dölja, och ger elegans till varje rätt. ⭐ Varför det är speciellt Monokultur Majatica, en av de mest eleganta varianterna i Italien Certifierad ursprung från 5 kommuner i Basilicata Ekologisk och kallpressad Fin, söt och harmonisk fruktighet Tidigare skörd rik på polyfenoler AmoreTerra kedjan: spårbar och transparent kvalitet Ingredienser: 100% Ekologisk extravergine olja av Majatica-varianten. Skördeåret 2025 | NOVELLO
Kostnader på kr270,17, gratis från kr1 083,92
Pris inklusive moms
Extravergine olja Majatica BIO – Monokultur av Basilicata Nettovikt: 500 ml Skördeåret 2025 | NOVELLO Extravergine oljan Majatica AmoreTerra är en italiensk excellens producerad från en av de mest värdefulla och sällsynta kultivarerna i vår olivodling: Majatica di Ferrandina. En mycket gammal variant, som har odlats i århundraden uteslutande i ett litet område av Basilicata som omfattar kommunerna Ferrandina, San Mauro Forte, Garaguso, Salandra och Craco, där de gamla olivträden blomstrar i en orörd och välvårdad miljö. Det är en ekologisk monokultur som kallpressas inom 24 timmar efter skörd, producerad av Frantoio VALLUZZI, en utvald partner till AmoreTerra och en kvalitetsgaranti erkänd nationellt. Den aromatiska profilen är typisk för Majatica: lätt-medium fruktig, med eleganta toner av färsk gräs, grönt äpple och en mild söt mandel. I smaken är den mjuk, harmonisk, med mycket milda, men beständiga bitterhet och kryddighet. En olja med extrem finhet, rik på aromer och med en balans som gör den idealisk för varje kök. Denna olja kommer från oliver som skördas 2–4 veckor tidigare än full mognad för att få en produkt rikare på polyfenoler och gröna dofter. 🌱 Ursprung och territorium Frantoio Oleario Valluzzi ligger i San Mauro Forte, i hjärtat av Matera-kullen, på 565 m höjd. Ett område rikt på gamla olivträd och präglat av ett perfekt mikroklimat för Majatica: temperatursvängningar, lerjordar och en olivodlings tradition som har förts vidare genom generationer. ⚙️ Produktionsmetod Certifierad ekologisk jordbruk Tidigare skörd, manuellt eller med hjälpmedel Omedelbar transport Kallpressning i kontinuerlig cykel Naturlig filtrering Lagring i rostfria tankar vid konstant temperatur Varje steg är tänkt att bevara aroma, färskhet och egenskaper hos monokulturen. 🍽️ Idealiskt för Perfekt med rätter med en känslig struktur: ångad eller grillad fisk, skaldjur eller sjöcarpaccio, färska sallader, milda baljväxter, vitt kött, kokta grönsaker, vegetabiliska fritter, oljebaserade desserter. Framhäver utan att dölja, och ger elegans till varje rätt. ⭐ Varför det är speciellt Monokultur Majatica, en av de mest eleganta varianterna i Italien Certifierad ursprung från 5 kommuner i Basilicata Ekologisk och kallpressad Fin, söt och harmonisk fruktighet Tidigare skörd rik på polyfenoler AmoreTerra kedjan: spårbar och transparent kvalitet Ingredienser: 100% Ekologisk extravergine olja av Majatica-varianten. Skördeåret 2025 | NOVELLO
| Energi (kcal) | 899 |
| Fett (g) | 99,9 |
