Vad är Busiata al Pistacchio? Artisanpasta med pistachio och durumvete. Busiate är en typ av pasta som är mycket känd och uppskattad i Sicilien, typisk för den trapanesiska matkulturen. Särskilt är metoden för bearbetning av Busiate; de har en bronzrörning, som skapar små abrasioner på pastans yta som gör att den bättre kan behålla aromer, smaker, såser och kryddor. Pastan torkas långsamt på ett naturligt sätt vid låg temperatur, just för att bevara dess organoleptiska egenskaper och näringsämnen. Förpackning på 500g, idealisk för 4 personer. Tillagningstid: 5 min (al dente) – 7 min (normal tillagning).