Torsken, Gadus Morhua, fångas i nordöstra Atlanten och saltas samt lagras i 3 till 6 månader på Island. När den har nått optimal lagring skickas torsken till laboratorier i Spanien för att avsaltas hantverksmässigt enligt traditionell metod. Efter filéning skärs och tillverkas pinnarna (palitos), som sedan förpackas och snabbt fryses för att användas av kockar över hela världen, med perfekt salthalt för alla typer av tillagning.
Pris inklusive moms
Torsken, Gadus Morhua, fångas i nordöstra Atlanten och saltas samt lagras i 3 till 6 månader på Island. När den har nått optimal lagring skickas torsken till laboratorier i Spanien för att avsaltas hantverksmässigt enligt traditionell metod. Efter filéning skärs och tillverkas pinnarna (palitos), som sedan förpackas och snabbt fryses för att användas av kockar över hela världen, med perfekt salthalt för alla typer av tillagning.
