Nephrops norvegicus är scampi som fångas i det kalla vattnet i nordöstra Atlanten, mellan kusterna av Skottland och Irland. Scampi är bland de mest eftertraktade skaldjuren i världen för sitt söta och delikata kött. Produkten, som anländer levande till anläggningen i Bretagne, skalas i moderna högtryckstunnlar som möjliggör att all köttdel tas tillvara utan att det värdefulla skaldjuret utsätts för någon nämnvärd tillagning. Detta kött är idealiskt för att ätas rått, men är också utmärkt att steka i panna samt att tillaga ångat eller sous vide med originalförpackningen.
Pris inklusive moms
Nephrops norvegicus är scampi som fångas i det kalla vattnet i nordöstra Atlanten, mellan kusterna av Skottland och Irland. Scampi är bland de mest eftertraktade skaldjuren i världen för sitt söta och delikata kött. Produkten, som anländer levande till anläggningen i Bretagne, skalas i moderna högtryckstunnlar som möjliggör att all köttdel tas tillvara utan att det värdefulla skaldjuret utsätts för någon nämnvärd tillagning. Detta kött är idealiskt för att ätas rått, men är också utmärkt att steka i panna samt att tillaga ångat eller sous vide med originalförpackningen.
