Sicilianska kikärtor (500 g)

Den sort vi odlar är Sultano som skiljer sig genom sitt något mindre frö och tunnare skal. Vi odlar kikärtor i rotation med gamla sädesslag. På detta sätt kan vi regenerera och berika jorden med kväve utan andra externa tillskott. Samma resurser gäller även för näring: deras bidrag av proteiner och fibrer gör dem till en näringsrik mat såväl som smakrik. Kan innehålla: mandlar, pistagenötter och gluten 60 minuters kokning och blötläggning i 8 timmar Förvara på en sval, torr plats Genomsnittliga näringsvärden per 100 g: energi 1495 kJ / 355 kcal; fett 6,3 g; varav mättat 0,8 g; kolhydrater 46,9 g; varav sockerarter 3,7 g; fiber 13,6 g; protein 20,9 g; salt 0,02 g. Kalium 881 mg, (% DRI 44%); Fosfor 415 mg (% DRI 59%); Järn 6,4 mg (% DRI 46%); Magnesium 130 mg (% DRI 35%)