Hennessy Very Special är essensen av Hennessys otroliga destilleringskonst. Det är resultatet av en ambitiös process där balanserade spritdrycker med en subtil och raffinerad karaktär har valts ut för att skapa en cognac som är en verklig njutning. De utvalda spritdryckerna är mycket delikata men har också karaktär. De befinner sig i en underbar balans: varken för starka eller för milda, och har potential att utvecklas ytterligare under hela sin mognad. De charmar med subtilt balanserade aromer som smälter samman vackert över tid och behåller de typiska kännetecknen från deras ursprung, nämligen de omedelbart igenkännliga dofterna av färska druvor och vinblommor. Mognaden av Hennessy Very Special beror till stor del på valet av nya ekfat, som uteslutande kommer från Frankrike. Dessa ger cognacen dess intensiva uttryck. Mognadsprocessen styrs i önskad riktning genom användning av delvis använda barriques, vilket säkerställer bildandet av varma och behagliga rostade toner som skapar en balans utan att dominera den övergripande blandningen. Det är en mycket dynamisk mognadsprocess där barriques ofta byts ut. De yngsta spritdryckerna mognar i 2 år och exponeras regelbundet för syre för att stödja utvecklingen av deras typiska aromer av crème brûlée och råsocker. Deras vaniljtoner ger cognacen en krämig smak och framhäver frukten. Blandningen är det sista steget i skapandet av Hennessy Very Special. Den tjänar inte till att skapa aromerna utan att utveckla cognacens mycket speciella egenskaper när det gäller balans och konsistens. Mästarblandaren och hans provningskommitté väljer ut spritdrycker som under mognaden i nya barriques har nått sin högsta uttryckskraft och fullt utvecklat sina läckra rostade toner. Denna basblandning kompletteras med ytterligare spritdrycker från Hennessys extraordinära reserver, som med sin fruktiga eller blommiga stil bidrar till att skapa en helt perfekt komposition. Utseendet är klart och ljust med en vacker bärnstensfärg. Doften inleds med toner av nyrostat bröd, rostade mandlar och råsocker, följt av en kompletterande ton av subtila druvaromer. Smaken är rik och krämig med en överraskande vaniljdimension och rundas av med en särskilt frisk och blommig eftersmak.
Kostnader på kr0,00, gratis från kr49,90
Hennessy Very Special är essensen av Hennessys otroliga destilleringskonst. Det är resultatet av en ambitiös process där balanserade spritdrycker med en subtil och raffinerad karaktär har valts ut för att skapa en cognac som är en verklig njutning. De utvalda spritdryckerna är mycket delikata men har också karaktär. De befinner sig i en underbar balans: varken för starka eller för milda, och har potential att utvecklas ytterligare under hela sin mognad. De charmar med subtilt balanserade aromer som smälter samman vackert över tid och behåller de typiska kännetecknen från deras ursprung, nämligen de omedelbart igenkännliga dofterna av färska druvor och vinblommor. Mognaden av Hennessy Very Special beror till stor del på valet av nya ekfat, som uteslutande kommer från Frankrike. Dessa ger cognacen dess intensiva uttryck. Mognadsprocessen styrs i önskad riktning genom användning av delvis använda barriques, vilket säkerställer bildandet av varma och behagliga rostade toner som skapar en balans utan att dominera den övergripande blandningen. Det är en mycket dynamisk mognadsprocess där barriques ofta byts ut. De yngsta spritdryckerna mognar i 2 år och exponeras regelbundet för syre för att stödja utvecklingen av deras typiska aromer av crème brûlée och råsocker. Deras vaniljtoner ger cognacen en krämig smak och framhäver frukten. Blandningen är det sista steget i skapandet av Hennessy Very Special. Den tjänar inte till att skapa aromerna utan att utveckla cognacens mycket speciella egenskaper när det gäller balans och konsistens. Mästarblandaren och hans provningskommitté väljer ut spritdrycker som under mognaden i nya barriques har nått sin högsta uttryckskraft och fullt utvecklat sina läckra rostade toner. Denna basblandning kompletteras med ytterligare spritdrycker från Hennessys extraordinära reserver, som med sin fruktiga eller blommiga stil bidrar till att skapa en helt perfekt komposition. Utseendet är klart och ljust med en vacker bärnstensfärg. Doften inleds med toner av nyrostat bröd, rostade mandlar och råsocker, följt av en kompletterande ton av subtila druvaromer. Smaken är rik och krämig med en överraskande vaniljdimension och rundas av med en särskilt frisk och blommig eftersmak.
