Torkade vita cece från Leonforte. Torkade vita cece från Leonforte är en inhemsk sort från den sicilianska regionen. De torkade vita cece från Leonforte är rynkiga vid beröring och har en oregelbunden form som påminner om huvudet på ett vädur. Denna typ av baljväxt är rik på fibrer och järn. En förening av smak och hälsa! Format: 500 g. De torkade vita cece från Leonforte är en gammal kulturtyp som är typisk för detta område. De är en typisk baljväxt från provinsen Enna, rik på järn och med en intensiv smak. De torkade vita cece från Leonforte är en gammal och utdöende baljväxt, därför särskilt sällsynta och värdefulla, eftersom denna sort under tillverkningsfaserna kräver arbete med händerna, och det är möjligt att odla små områden. De odlas i lösa marker, mycket rika på järn och proteiner, och förbättrar jordens bördighet. Produktionsområde: de Ennesiska kullarna. De ennesiska kullarna utgör en del av det sicilianska inlandet där spannmål och baljväxter växlar med olivlundar och fruktträdgårdar. I detta område, kallt och fuktigt på vintern, varmt och torrt på sommaren, under perioden mellan vinter och vår, har bönder alltid odlat traditionella baljväxter som har överförts från generation till generation, som de torkade vita cece från Leonforte. Ursprungskarakteristik: ITALIEN – LEONFORTE (EN). Vikt och förpackningstyp: 500g påse. Ingredienser: Torkade vita cece. Utseende: hela frön, små storlekar och gulaktig färg. Sensoriska egenskaper: Typisk doft, smak och färg av produkten. Konsumtionsmetod: Låt cece stå i blöt i 24 timmar innan de används efter tillagning. Tillagningstid: 60 minuter. Primär förpackning: Påse. Kvalitet: Polypropylen för livsmedel. Dimensioner: 80x280+50. Sekundär förpackning: Kartong. Dimensioner i cm: 30 x 22 x 10. T.M.C. / utgångsdatum: utgångsdatumet anges på baksidan av påsen. Hållbarhet: 18 månader från förpackningsdatumet. Metod för märkning av produktionsparti: Partiet består av fem siffror, där de tre första anger dagen på året för förpackning, medan de övriga två anger året, och det finns angivet på baksidan av förpackningen. Förvaringsmetod: Förvara på en kall och torr plats. Transportmetod: rumstemperatur. Transporten sker med stängda, rena, torra fordon, fri från onormala lukter. Varorna placeras på pallar och skyddas med sträckfilm. Terre di Chiesa: Endast kvalitetbaljväxter. Traditionen som synonym för kvalitet och äkthet, "Terre di Chiesa" är projektet som skapats av jordbruksföretaget Mulinello och dedikerat till baljväxter från Leonforte-regionen. Det är märket som kännetecknar företagets engagemang för skydd och värdesättning av detta extraordinära arv, som är baljväxter, typiska produkter från området som framställs enligt den sekellånga traditionen av bönder som bevarar kvalitet och äkthet. Terre di Chiesa är ett ledande företag inom odling och försäljning av följande produkter: svart linser, vita linser, bred ärta, urplockad ärta, svarta cece, vita cece och cicerchia. Exceptionella och unika produkter med högt proteininnehåll. Recept med de torkade vita cece från Leonforte. De torkade vita cece från Leonforte är en grundläggande ingrediens i den lokala maten. De klassiska recepten är soppan, berikad med lokala grönsaker och doftande med basilika eller vild fänkål, och pasta och cece, ännu bättre om den tillagas med våra Sicilianska Ditalini! Testa vår super krämiga pasta och cece med de torkade vita cece från Leonforte!