Ceci Neri Siciliani di Leonforte De svarta kikärtorna från Leonforte är en inhemsk sort från Sicilien; de har en ruggig känsla och en oregelbunden form som påminner om huvudet på en vädur. Denna mindre kända baljväxt är rik på fibrer och järn. Till skillnad från vita kikärtor, kräver dessa svarta kikärtor från Leonforte längre koktider och har en mer intensiv smak! Format: 250 g Dessa svarta kikärtor från Leonforte är en typisk baljväxt från provinsen Enna, rik på järn och med en intensiv smak. De är en gammal och utrotningshotad baljväxt, vilket gör dem särskilt sällsynta och värdefulla, eftersom denna sort under produktionsfaser kräver manuell arbetskraft och det är möjligt att odla små ytor. De svarta kikärtorna från Leonforte är bland de mest karaktäristiska på grund av färgen som tydligt särskiljer dem från alla andra. De har en svart skal, odlas i lösa, järn- och proteinrika jordar, och de förbättrar jordens bördighet! Produktionens plats: Enna-kullarna Enna-kullarna är en del av det sicilianska inlandet där spannmål och baljväxter växlar med olivlundar och fruktträdgårdar. I detta område, som är kallt och fuktigt på vintern och varmt och torrt på sommaren, odlar bönder traditionella baljväxter som har gått i arv från generation till generation, så som de svarta kikärtorna från Leonforte. Den genetiska variationen hos de svarta kikärtorna från Leonforte (som ofta visar sig genom förekomsten av icke-svarta frön) är inte en defekt, utan tvärtom en rikedom som gör att de kan överleva och anpassa sig till klimatförändringarna som gör dessa områden alltmer torra. Egenskaper: Ursprung: ITALIEN – LEONFORTE (EN) Vikt och förpackningstyp: 250 g Påse Ingredienser: Torkade svarta kikärtor Utseende: hela frön, små i storlek och svarta i färg Sensoriska egenskaper: Typisk lukt, smak och färg för produkten. Konsummationssätt: Låt kikärtorna stå i blöt i 24 timmar innan de konsumeras efter tillagning. Koktid: 60 minuter Primär förpackning: Påse Kvalitet: Livsmedelspolypropen Dimensioner: 60x220+40 Sekundär förpackning: Wellpapp Dimensioner i cm: 30 x 22 x 10 T.M.C. / utgångsdatum: utgångsdatumet anges på baksidan av påsen Hållbarhet: 18 månader från förpackningsdatumet Metod för att ange produktionspartinummer: Partiet består av fem siffror, där de tre första anger dagen på året för förpackningen, medan de två återstående anger året, och det finns angivet på baksidan av förpackningen. Förvaringsmetod: Förvara på en kall och torr plats. Transportmetod: rumstemperatur. Transporten sker med stängda, rena, torra och doftfria fordon. De transporterade varorna placeras på pall och skyddas av sträckfilm. Terre di Chiesa: Endast Kvalitetsbaljväxter Traditionen som är synonymt med kvalitet och äkthet, “Terre di Chiesa” är projektet som skapats av företagets jordbruk Mulinello och är tillägnat baljväxter från Leonforte-regionen. Det är varumärket som kännetecknar företagets engagemang för skydd och värdesättning av detta extraordinära arv, nämligen baljväxterna, typiska produkter från området som tillverkas enligt den århundraden gamla lantbrukstraditionen som bevarar deras kvalitet och äkthet. Terre di Chiesa är ett ledande företag inom odling och försäljning av följande produkter: svarta linser, vita linser, stora bönor, skalade bönor, svarta kikärtor, vita kikärtor och cicerchia. Extraordinära och unika produkter med högt proteininnehåll. Recept med de svarta kikärtorna från Leonforte De svarta kikärtorna från Leonforte är en grundläggande ingrediens i det lokala köket. De klassiska recepten är soppa, berikad med lokala grönsaker och doftande med basilika eller vild fänkål, och pasta och kikärtor, ännu bättre om den tillagas med våra Sicilianska Ditalini! Prova vår super krämiga Pasta och Kikärtor!
Pris inklusive moms
Ceci Neri Siciliani di Leonforte De svarta kikärtorna från Leonforte är en inhemsk sort från Sicilien; de har en ruggig känsla och en oregelbunden form som påminner om huvudet på en vädur. Denna mindre kända baljväxt är rik på fibrer och järn. Till skillnad från vita kikärtor, kräver dessa svarta kikärtor från Leonforte längre koktider och har en mer intensiv smak! Format: 250 g Dessa svarta kikärtor från Leonforte är en typisk baljväxt från provinsen Enna, rik på järn och med en intensiv smak. De är en gammal och utrotningshotad baljväxt, vilket gör dem särskilt sällsynta och värdefulla, eftersom denna sort under produktionsfaser kräver manuell arbetskraft och det är möjligt att odla små ytor. De svarta kikärtorna från Leonforte är bland de mest karaktäristiska på grund av färgen som tydligt särskiljer dem från alla andra. De har en svart skal, odlas i lösa, järn- och proteinrika jordar, och de förbättrar jordens bördighet! Produktionens plats: Enna-kullarna Enna-kullarna är en del av det sicilianska inlandet där spannmål och baljväxter växlar med olivlundar och fruktträdgårdar. I detta område, som är kallt och fuktigt på vintern och varmt och torrt på sommaren, odlar bönder traditionella baljväxter som har gått i arv från generation till generation, så som de svarta kikärtorna från Leonforte. Den genetiska variationen hos de svarta kikärtorna från Leonforte (som ofta visar sig genom förekomsten av icke-svarta frön) är inte en defekt, utan tvärtom en rikedom som gör att de kan överleva och anpassa sig till klimatförändringarna som gör dessa områden alltmer torra. Egenskaper: Ursprung: ITALIEN – LEONFORTE (EN) Vikt och förpackningstyp: 250 g Påse Ingredienser: Torkade svarta kikärtor Utseende: hela frön, små i storlek och svarta i färg Sensoriska egenskaper: Typisk lukt, smak och färg för produkten. Konsummationssätt: Låt kikärtorna stå i blöt i 24 timmar innan de konsumeras efter tillagning. Koktid: 60 minuter Primär förpackning: Påse Kvalitet: Livsmedelspolypropen Dimensioner: 60x220+40 Sekundär förpackning: Wellpapp Dimensioner i cm: 30 x 22 x 10 T.M.C. / utgångsdatum: utgångsdatumet anges på baksidan av påsen Hållbarhet: 18 månader från förpackningsdatumet Metod för att ange produktionspartinummer: Partiet består av fem siffror, där de tre första anger dagen på året för förpackningen, medan de två återstående anger året, och det finns angivet på baksidan av förpackningen. Förvaringsmetod: Förvara på en kall och torr plats. Transportmetod: rumstemperatur. Transporten sker med stängda, rena, torra och doftfria fordon. De transporterade varorna placeras på pall och skyddas av sträckfilm. Terre di Chiesa: Endast Kvalitetsbaljväxter Traditionen som är synonymt med kvalitet och äkthet, “Terre di Chiesa” är projektet som skapats av företagets jordbruk Mulinello och är tillägnat baljväxter från Leonforte-regionen. Det är varumärket som kännetecknar företagets engagemang för skydd och värdesättning av detta extraordinära arv, nämligen baljväxterna, typiska produkter från området som tillverkas enligt den århundraden gamla lantbrukstraditionen som bevarar deras kvalitet och äkthet. Terre di Chiesa är ett ledande företag inom odling och försäljning av följande produkter: svarta linser, vita linser, stora bönor, skalade bönor, svarta kikärtor, vita kikärtor och cicerchia. Extraordinära och unika produkter med högt proteininnehåll. Recept med de svarta kikärtorna från Leonforte De svarta kikärtorna från Leonforte är en grundläggande ingrediens i det lokala köket. De klassiska recepten är soppa, berikad med lokala grönsaker och doftande med basilika eller vild fänkål, och pasta och kikärtor, ännu bättre om den tillagas med våra Sicilianska Ditalini! Prova vår super krämiga Pasta och Kikärtor!
