Den Cicerchia Bio, som redan odlades av greker och romare för sina egenskaper, är en av de äldsta baljväxterna i den italienska landsbygdstraditionen och har anmärkningsvärda näringsprinciper. Denna baljväxt kan stoltsera med en gammal tradition, som framför allt hör samman med den gastronomiska landsbygden. Förpackning: 400g, Cicerchia Ennese Sicilien. Cicerchia Bio kapslar smaken av den sicilianska traditionen. Dess främsta egenskaper är små storlekar, den typiska oregelbundna formen och den halmgula färgen. Det är en verkligt gammal baljväxt men mycket underskattad. Av denna anledning arbetar vi för att sprida en baljväxt så rik på historia och kopplad till vårt territorium! Växten som Cicerchia Bio kommer ifrån är en ettårig örtartad växt. Den växer bra i steniga jordar, som inte är utsatta för speciella vattenstagnationer. Den tål låga temperaturer och överlever även i ogynnsamma miljöer. Vad är Cicerchia? Det botaniska namnet på Cicerchia Bio är Lathyrus sativus, och det är en baljväxt som också är känd som "indisk ärta" eller "gräsk ärta". Faktiskt, smaken av Cicerchia Bio ligger någonstans mellan smaken av ärtor och den av favabönor. Egenskaper: Cicerchia Bio är en mycket energigivande livsmedel, vilket är användbart för dem som idrottar eller för dem som utför fysiskt arbete. Den är extremt proteinrik och rik på fiber. Dessutom innehåller Cicerchia Bio B-vitaminer, vitamin PP, kalcium och fosfor. Den främjar blodcirkulationen, stärker epitel- och benvävnad och reglerar tarmens funktioner. Egenskaper: Typ: Baljväxt. Färg: Halmgul. Form och storlek: Oregelbunden, små storlekar. Smak: Särskild, en blandning mellan ärtor och favabönor. Egenskaper: Mycket rik på proteiner, vitaminer och mineraler. Passar för veganer, det är ett utmärkt växtprotein. Användningstips: den passar för många användningar, från utmärkta kombinationer med skaldjur och kräftor till huvudfiguren i delikata soppor (prova den i en soppa med våra Ditali Siciliani!). Det krävs en lång blötläggning före tillagning. Recept på Soppa med Cicerchia Ennese Sicilien: Innan ni börjar förbereda soppa med Cicerchia Bio, måste ni blötläggas i kallt vatten i 24 timmar, och ofta byta vatten. Därefter är ni redo att börja detta recept. I en stor gryta, häll i rikligt med olja och en hackad blandning av lök, vitlök och selleri. Tillsätt tärnad potatis och grovhackade tomater. Slutligen, tillsätt Cicerchia Bio, täck med vatten och krydda med salt och peppar. Tillsätt vatten varje gång tills den är helt tillagad! Cicerchia Bio finns tillgänglig online på emporiosicilia.it.
Den Cicerchia Bio, som redan odlades av greker och romare för sina egenskaper, är en av de äldsta baljväxterna i den italienska landsbygdstraditionen och har anmärkningsvärda näringsprinciper. Denna baljväxt kan stoltsera med en gammal tradition, som framför allt hör samman med den gastronomiska landsbygden. Förpackning: 400g, Cicerchia Ennese Sicilien. Cicerchia Bio kapslar smaken av den sicilianska traditionen. Dess främsta egenskaper är små storlekar, den typiska oregelbundna formen och den halmgula färgen. Det är en verkligt gammal baljväxt men mycket underskattad. Av denna anledning arbetar vi för att sprida en baljväxt så rik på historia och kopplad till vårt territorium! Växten som Cicerchia Bio kommer ifrån är en ettårig örtartad växt. Den växer bra i steniga jordar, som inte är utsatta för speciella vattenstagnationer. Den tål låga temperaturer och överlever även i ogynnsamma miljöer. Vad är Cicerchia? Det botaniska namnet på Cicerchia Bio är Lathyrus sativus, och det är en baljväxt som också är känd som "indisk ärta" eller "gräsk ärta". Faktiskt, smaken av Cicerchia Bio ligger någonstans mellan smaken av ärtor och den av favabönor. Egenskaper: Cicerchia Bio är en mycket energigivande livsmedel, vilket är användbart för dem som idrottar eller för dem som utför fysiskt arbete. Den är extremt proteinrik och rik på fiber. Dessutom innehåller Cicerchia Bio B-vitaminer, vitamin PP, kalcium och fosfor. Den främjar blodcirkulationen, stärker epitel- och benvävnad och reglerar tarmens funktioner. Egenskaper: Typ: Baljväxt. Färg: Halmgul. Form och storlek: Oregelbunden, små storlekar. Smak: Särskild, en blandning mellan ärtor och favabönor. Egenskaper: Mycket rik på proteiner, vitaminer och mineraler. Passar för veganer, det är ett utmärkt växtprotein. Användningstips: den passar för många användningar, från utmärkta kombinationer med skaldjur och kräftor till huvudfiguren i delikata soppor (prova den i en soppa med våra Ditali Siciliani!). Det krävs en lång blötläggning före tillagning. Recept på Soppa med Cicerchia Ennese Sicilien: Innan ni börjar förbereda soppa med Cicerchia Bio, måste ni blötläggas i kallt vatten i 24 timmar, och ofta byta vatten. Därefter är ni redo att börja detta recept. I en stor gryta, häll i rikligt med olja och en hackad blandning av lök, vitlök och selleri. Tillsätt tärnad potatis och grovhackade tomater. Slutligen, tillsätt Cicerchia Bio, täck med vatten och krydda med salt och peppar. Tillsätt vatten varje gång tills den är helt tillagad! Cicerchia Bio finns tillgänglig online på emporiosicilia.it.
Pris inklusive moms
