Cicerchia Siciliana Förpackning 400 g Cicerchia Siciliana är en av de äldsta baljväxterna, den är en del av den sicilianska traditionen och lantbrukarnas kost. Cicerchia Siciliana växer under svåra förhållanden även på fattiga jordar och tål torka; den har en mycket speciell smak! Nyligen återupptäcktes Cicerchia Siciliana som är perfekt för att förbereda en mängd rika och smakfulla rätter från den sicilianska kulinariska traditionen. Det är en baljväxt som innefattar smaken av den sicilianska traditionen. Dess huvuddrag är små storlekar, typisk oregelbunden form och halmgul färg. Cicerchia Siciliana är en mycket gammal baljväxt men lite uppskattad. Därför strävar vi efter att sprida en baljväxt som är så rik på historia och knuten till vårt territorium! Växten som Cicerchia Siciliana kommer ifrån är en årlig örtväxt. Den växer bra i steniga jordar, som inte utsätts för särskilda vattenansamlingar. Den tål låga temperaturer och överlever till och med i ogynnsamma miljöer! Egenskaper Typ: Baljväxt Färg: Halmgul Form och storlek: Oregelbunden, liten storlek Smak: Speciell, en blandning mellan ärtor och bönor: ett måste att prova! Egenskaper: Mycket rik på proteiner, vitaminer och mineraler. Lämplig för veganer, en utmärkt växtprotein! Användartips: passar många olika användningar: från ett utmärkt komplement till skaldjur och kräftdjur till huvudroll i delikata soppor (prova den i en soppa med våra Ditali Siciliani!). Lång blötläggning krävs innan tillagning. Förpackning 400 g Blötläggningstid: 24 timmar Men vad är egentligen Cicerchia? Cicerchia Sicilianas botaniska namn är Lathyrus sativus och det är en baljväxt som också är känd som "indisk ärta" eller "gräskipärta": faktiskt, smaken av Cicerchia Ennese Sicilia ligger mitt emellan smaken av ärtor och bönor! De många egenskaperna hos Cicerchia Cicerchia Siciliana är en mycket energirik mat, användbar för dem som idrottar eller som utför fysiskt arbete. Den är extremt proteinrik och innehåller mycket fiber. Dessutom innehåller den B-vitaminer, vitamin PP, kalcium och fosfor. Den främjar blodcirkulationen, stärker epitel- och benvävnader och reglerar tarmens funktioner. Recept på Cicerchia Ennese Sicilian soppa: Innan ni börjar förbereda Cicerchia Siciliana-soppan, behöver ni blötlägga cicerchian i kallt vatten i 24 timmar, och byta vattnet ofta. Därefter är ni redo att börja detta recept. I en stor kastrull häll ner rikligt med olja och en hackad blandning av lök, vitlök och celery. Tillsätt tärnad potatis och grovt hackade tomater. Tillsätt slutligen Cicerchia Ennese Sicilia, täck med vatten och tillsätt salt och peppar. Tillsätt mer vatten varje gång tills den är helt tillagad! Terravecchia mission Familjen Terravecchia, som producerar Cicerchia Siciliana, är känd i Sicilien för olika företagsverksamheter, bland vilka produktionen av kikärtsmjöl, en grundläggande ingrediens i de berömda ’’panelle’’, sticker ut. I trettiofem år har de i sin nya roll som urvalare, förpackare och distributörer av torkade baljväxter, representerat en verklighet i den sicilianska distributionsscenen, stolt drivet av en ny generation av kvinnor, med stöd och erfarenhet av familjemedlemmar. Från idén att välja och återuppskatta utmärkta sicilianska jordbruksprodukter, som riskerade att försvinna för alltid, föddes linjen ‘’sol och smak från Sicilien’’: ett urval som gastronomiskt kan representera denna underbara ö i världen genom dess dofter, dess ingredienser och dess smaker.
Pris inklusive moms
Cicerchia Siciliana Förpackning 400 g Cicerchia Siciliana är en av de äldsta baljväxterna, den är en del av den sicilianska traditionen och lantbrukarnas kost. Cicerchia Siciliana växer under svåra förhållanden även på fattiga jordar och tål torka; den har en mycket speciell smak! Nyligen återupptäcktes Cicerchia Siciliana som är perfekt för att förbereda en mängd rika och smakfulla rätter från den sicilianska kulinariska traditionen. Det är en baljväxt som innefattar smaken av den sicilianska traditionen. Dess huvuddrag är små storlekar, typisk oregelbunden form och halmgul färg. Cicerchia Siciliana är en mycket gammal baljväxt men lite uppskattad. Därför strävar vi efter att sprida en baljväxt som är så rik på historia och knuten till vårt territorium! Växten som Cicerchia Siciliana kommer ifrån är en årlig örtväxt. Den växer bra i steniga jordar, som inte utsätts för särskilda vattenansamlingar. Den tål låga temperaturer och överlever till och med i ogynnsamma miljöer! Egenskaper Typ: Baljväxt Färg: Halmgul Form och storlek: Oregelbunden, liten storlek Smak: Speciell, en blandning mellan ärtor och bönor: ett måste att prova! Egenskaper: Mycket rik på proteiner, vitaminer och mineraler. Lämplig för veganer, en utmärkt växtprotein! Användartips: passar många olika användningar: från ett utmärkt komplement till skaldjur och kräftdjur till huvudroll i delikata soppor (prova den i en soppa med våra Ditali Siciliani!). Lång blötläggning krävs innan tillagning. Förpackning 400 g Blötläggningstid: 24 timmar Men vad är egentligen Cicerchia? Cicerchia Sicilianas botaniska namn är Lathyrus sativus och det är en baljväxt som också är känd som "indisk ärta" eller "gräskipärta": faktiskt, smaken av Cicerchia Ennese Sicilia ligger mitt emellan smaken av ärtor och bönor! De många egenskaperna hos Cicerchia Cicerchia Siciliana är en mycket energirik mat, användbar för dem som idrottar eller som utför fysiskt arbete. Den är extremt proteinrik och innehåller mycket fiber. Dessutom innehåller den B-vitaminer, vitamin PP, kalcium och fosfor. Den främjar blodcirkulationen, stärker epitel- och benvävnader och reglerar tarmens funktioner. Recept på Cicerchia Ennese Sicilian soppa: Innan ni börjar förbereda Cicerchia Siciliana-soppan, behöver ni blötlägga cicerchian i kallt vatten i 24 timmar, och byta vattnet ofta. Därefter är ni redo att börja detta recept. I en stor kastrull häll ner rikligt med olja och en hackad blandning av lök, vitlök och celery. Tillsätt tärnad potatis och grovt hackade tomater. Tillsätt slutligen Cicerchia Ennese Sicilia, täck med vatten och tillsätt salt och peppar. Tillsätt mer vatten varje gång tills den är helt tillagad! Terravecchia mission Familjen Terravecchia, som producerar Cicerchia Siciliana, är känd i Sicilien för olika företagsverksamheter, bland vilka produktionen av kikärtsmjöl, en grundläggande ingrediens i de berömda ’’panelle’’, sticker ut. I trettiofem år har de i sin nya roll som urvalare, förpackare och distributörer av torkade baljväxter, representerat en verklighet i den sicilianska distributionsscenen, stolt drivet av en ny generation av kvinnor, med stöd och erfarenhet av familjemedlemmar. Från idén att välja och återuppskatta utmärkta sicilianska jordbruksprodukter, som riskerade att försvinna för alltid, föddes linjen ‘’sol och smak från Sicilien’’: ett urval som gastronomiskt kan representera denna underbara ö i världen genom dess dofter, dess ingredienser och dess smaker.
