Cipolla di Giarratana alla Siciliana - Fagone

Cipolla di Giarratana alla Siciliana. Ingredienser: Cipolla di Giarratana Presidio Slow Food (80%), olja av hög kvalitet, soltorkad tomat, vinäger, salt, oregano, chili. Format: 190 g. Cipolla di Giarratana alla Siciliana förbereds med skivor av Cipolla di Giarratana, krönta med Capuliato av tomat, alltså hackad soltorkad tomat, en typisk siciliansk produkt. Vår Cipolla di Giarratana alla Siciliana har en stark och särskiljande smak som lyfter fram smaken av traditionen, passar som tillbehör eller krydda för pastarätter! Cipolla di Giarratana alla Siciliana Sublime. Denna produkt från Fagone förbereds med naturliga ingredienser av högsta kvalitet, utan kemiska tillsatser eller konserveringsmedel, med enbart olivolja från Sicilien och i huvudsak lokala ingredienser, såsom Capuliato Siciliano! Cipolla di Giarratana alla Siciliana är certifierad Presidio Slow Food. Vad gör Cipolla di Giarratana så speciell? Det är en lökvariété som är söt och av betydande storlek, med lök som har platt form och en vit-brun yta, som odlas endast i området kring kommunen Giarratana, i Iblei, på Sicilien. Cipolla di Giarratana kan väga upp till tre och ett halvt kilo! Cipolla di Giarratana alla Siciliana är en typisk siciliansk produkt och, tack vare sin särskilda söta och aldrig skarpa smak, har den inkluderats i listan över traditionella italienska livsmedel (P.A.T.) från Ministeriet för jordbruk, livsmedel och skogsbruk. Cipolla di Giarratana alla Siciliana, en unik och särskild grönsak av stor storlek, är också en “Presidio Slow Food”, och hela bearbetningsprocessen sker manuellt. Sådden görs från slutet av oktober och omplantering i februari-mars. Skördningen börjar under de första dagarna i juli och avslutas i slutet av september. Egenskaper: Certifierad Presidio Slow Food, utan konserveringsmedel, utan färgämnen, utan kemiska tillsatser, utan GMO, utan aromer, 100% naturliga ingredienser, 100% manuell och hantverksmässig bearbetning. Användningstips: Protagonist i många recept, vår Cipolla di Giarratana alla Siciliana har en stark och särskild smak, idealisk som tillbehör eller krydda för pastarätter, eller för att smaksätta pizza, bruschetta eller crostini! Historien om Azienda Agricola Fagone, Agricoltura d’Eccellenza. Allt började i de avlägsna åttiotalet, när Salvatore Noto, en ung och driftig sextonåring, blev passionerad av att odla en extraordinär grönsak: Cipolla di Giarratana. Efter några års uppoffringar och hårt arbete, lyckades han med sina besparingar köpa en första skåpbil som han började sälja och göra känd löken i grannländerna. Han var ännu inte medveten om att detta skulle skapa grunden för företaget FAGONE. Med tiden blev Cipolla di Giarratana allt mer efterfrågad på marknaden, så 2006 beslutade Salvatore att påbörja bearbetningen av Cipolla di Giarratana, och skapade den första konserveringslinjen och överförde samma passion till sina barn. Härifrån började företaget växa och göra sina produkter kända på nationell nivå tack vare faderns erfarenhet och barnens kreativitet! Cipolla di Giarratana alla Siciliana köpes online i vår butik emporiosicilia.it!