Crema di Sfincione Siciliana Crema Sfincione Siciliana, en av de mest kända rätterna i det palermitiska köket! Crema Sfincione Siciliana är en kondiment för bruschetta, förrätter och huvudrätter, baserad på lökar, tomatkoncentrat och ansjovis (från Aspra, förstås!), typiska ingredienser av en av de mest kända gatumat i Palermo. Född för att ge alla, var som helst och när som helst, möjligheten att känna den oföränderliga smaken som katapulterar er till de trånga och bullriga gatorna i Palermos historiska marknader, eller i bagarbutikerna i Bagheria under julperioden. Sfincione för U’ Barunieddu är tradition, är familj, är fest, är hem. Beskrivning U Barunieddu, producent av Crema Sfincione Siciliana, är en liten familjeägd startup och producerar söta och salta konserver, och återintroducerar gamla sicilianska recept i ny form. Burk efter burk, recept efter recept, vill de få er att känna smakerna och dofterna från vår jord... Sfincione i Palermo: Det har en oföränderliga doft och smak. Det är rikt på färg, precis som Sicilien, och kombinerar smaker som passar perfekt. Det är ingen pizza, men det äts i skivor och det är i stort sett omöjligt att motstå. Vi pratar om Sfincione Siciliano, kungen av gatumat. En mjuk och svampig deg, en rik och smakfull kondiment, smaken av tradition. I Palermo kan ni köpa det på gatan, från vagnar som "abbanniano" för det historiska centrumet eller på de livliga historiska marknaderna. Om ni aldrig har ätit det, rekommenderar vi att ni provar det, för den sicilianska sfincione är verkligen en läckerhet. Utöver den palermitiska finns det också Bagherias sfincione, som skiljer sig eftersom det är vitt. Den gemensamma nämnaren mellan de två är läckerheten!