Fava Larga Siciliana di Leonforte. Denna baljväxt anses idag vara en typisk produkt av medelhavsdieten, men har mycket gamla rötter som går tillbaka ända till 5000 år sedan. Fava Larga Siciliana di Leonforte är en rik källa till mineraler och proteiner med högt näringsinnehåll som ger den epitetet “de fattigas kött”. Sådden av Fava Larga Siciliana di Leonforte görs i mitten av november, för att sedan skördas i maj. Området där dessa odlingar finns är i Leonforte och andra kommuner som Assoro, Nissoria och Enna. Format: 500 g. Dimensionerna på Fava Larga Siciliana di Leonforte är exceptionella och smaken är superlativ! Fava Larga Siciliana di Leonforte är större än normalt, lätt att laga, kompakt och inte särskilt mjölig, med en angenäm konsistens, mycket rik på vegetabiliska proteiner och mineraler. Fava Larga Siciliana di Leonforte är en baljväxt med mycket gamla rötter, verkligen extraordinär. Tidigare betraktad som “de fattigas kött”, kan den idag användas i många traditionella recept och som ett utmärkt alternativ till kött för vegetarianer och veganer, eftersom den är mycket rik på protein. Dessa baljväxter har en mycket gammal ursprung: Fava Larga Siciliana di Leonforte har hittats i neolitiska byar och i egyptiska gravar från cirka 5000 år sedan! Idag anses den vara en extraordinär och värdefull livsmedel. Särskilt erkänns Fava Larga Siciliana di Leonforte som en äkta “delikatess”! Egenskaper: Ursprung: ITALIEN – LEONFORTE (EN). Vikt och typ av förpackning: 500g påse. Ingredienser: torkade bönor. Utseende: hela frön av grön färg. Sensoriska egenskaper: doft, smak och färg typisk för produkten. Användarvänliga anvisningar: håll bönorna i blöt i 12 timmar, för att sedan skala dem och konsumera efter tillagning. Tillagningstid: 60 minuter. Primär förpackning: påse. Kvalitet: livsmedelspolypropen. Dimensioner i mm: 80x280x50. Sekundär förpackning: kartong. Dimensioner i cm: 30 x 22 x 10. M.H.S. / utgångsdatum: utgångsdatumet anges på baksidan av påsen. Hållbarhet: 18 månader från förpackningsdatumet. Anvisningar för produktionsbatch: batchen består av fem siffror, där de första tre anger dagen på året för förpackningen, medan de återstående två anger året, och det anges på baksidan av förpackningen. Förvaringsmetoder: förvaras på en sval och torr plats. Transportmetoder: rumstemperatur. Transporten sker med stängda, rena, torra och fria från onormala lukter medel. De transporterade varorna placeras på pallar och skyddas med sträckfilm. Terre di Chiesa: Endast kvalitetsbaljväxter. Traditionen som är synonym med kvalitet och äkthet, “Terre di Chiesa” är projektet som skapats av jordbruksföretaget Mulinello och ägnas åt baljväxterna i Leonfortes område. Det är varumärket som kännetecknar företagets engagemang för att skydda och värdera detta extraordinära arv, som är baljväxterna, typiska produkter från området som görs enligt den sekellånga bonde-traditionen som bevarar kvalitet och äkthet. Terre di Chiesa är ett ledande företag inom odling och kommersialisering av följande produkter: svart linser, vit linser, bred bönor, skalade bönor, svarta kikärtor, vita kikärtor och cicerchia. Enastående och unika produkter med hög proteinhalt.