Mezze Maniche Siciliane di Perciasacchi, med gammal Siciliansk vete! Format: 500 g. Perciasacchi av Mezze Maniche Siciliane di Perciasacchi får sitt namn från den spetsiga formen av fröna som genomborrade säckarna av jute, som en gång användes för att bevara skörden. Det är en hård siciliansk vete, traditionellt odlad i kulliga områden i inlandet. Växten utnyttjar resurserna av vatten, ljus och näringsämnen på bästa sätt och är mer motståndskraftig mot ogräs: detta möjliggör en miljövänlig odling som är kompatibel med lokal konsumtion och små landsbygdsekonomier. Mjöler från Perciasacchi, såsom våra Mezze Maniche Siciliane di Perciasacchi, har högt proteininnehåll och därmed gluten, men med låg styrka (låg glutenindex), vilket gör dem troligen mer lättsmälta och lämpliga även för personer som är känsliga för gluten. Dessutom gör det inte så hållbara glutenet Perciasacchi till en vete som är lämplig för bakning, för lättarbetade degar. Det har också ett högt innehåll av mikroelement, såsom selen, järn och zink, och är rikt på fibrer, som har bevisad effekt på kontroll av kolesterol och blodsocker, vilket bidrar till att förebygga många sjukdomar, och polyfenoler som motverkar fria radikaler. Mezze Maniche Siciliane di Perciasacchi visar ett tilltalande utseende, intensiv färg och en unik aromkomponent, vilket gör dem karakteristiska och bra för alla fem sinnen! Egenskaper: Högt proteininnehåll, Låg glykemisk index, Närvaro av mineraler, Vitaminer E och B3, Närvaro av selen, ett ämne som ger en antioxidativ effekt på vår kropp.
Pris inklusive moms
Mezze Maniche Siciliane di Perciasacchi, med gammal Siciliansk vete! Format: 500 g. Perciasacchi av Mezze Maniche Siciliane di Perciasacchi får sitt namn från den spetsiga formen av fröna som genomborrade säckarna av jute, som en gång användes för att bevara skörden. Det är en hård siciliansk vete, traditionellt odlad i kulliga områden i inlandet. Växten utnyttjar resurserna av vatten, ljus och näringsämnen på bästa sätt och är mer motståndskraftig mot ogräs: detta möjliggör en miljövänlig odling som är kompatibel med lokal konsumtion och små landsbygdsekonomier. Mjöler från Perciasacchi, såsom våra Mezze Maniche Siciliane di Perciasacchi, har högt proteininnehåll och därmed gluten, men med låg styrka (låg glutenindex), vilket gör dem troligen mer lättsmälta och lämpliga även för personer som är känsliga för gluten. Dessutom gör det inte så hållbara glutenet Perciasacchi till en vete som är lämplig för bakning, för lättarbetade degar. Det har också ett högt innehåll av mikroelement, såsom selen, järn och zink, och är rikt på fibrer, som har bevisad effekt på kontroll av kolesterol och blodsocker, vilket bidrar till att förebygga många sjukdomar, och polyfenoler som motverkar fria radikaler. Mezze Maniche Siciliane di Perciasacchi visar ett tilltalande utseende, intensiv färg och en unik aromkomponent, vilket gör dem karakteristiska och bra för alla fem sinnen! Egenskaper: Högt proteininnehåll, Låg glykemisk index, Närvaro av mineraler, Vitaminer E och B3, Närvaro av selen, ett ämne som ger en antioxidativ effekt på vår kropp.
