Patè di Ricciola di Sicilia. Patè di Ricciola di Sicilia är en läcker och mångsidig produkt, en perfekt krydda för att förbereda aptitretare bredvid på brödskivor eller för att fylla smörgåsar efter eget val. Det är också idealiskt för att ge smak åt första rätter med pasta, både varm eller kall, eller för att ge en extra touch till andra rätter med fisk. Ingredienser: Ricciola (52%), olivolja, solrosolja, vitvinsvinäger, fruktos, salt, äppelcidervinäger, persilja, chili. Format: 190 g. Vår Patè di Ricciola di Sicilia är resultatet av den äldsta sicilianska hantverkstraditionen, som har överförts i generationer och tillverkas för hand. Det är en läcker och bredbar paté av Ricciola, producerad med högkvalitativa råvaror och genom en skonsam bearbetning, med en oemotståndlig smak. Egenskaper: krämig och bredbar produkt, typ: Patè di Ricciola di Sicilia, fiskbaserad produkt, 100% hantverksmässig, handgjord. Förvaringsmetod: förvara på en sval och torr plats, borta från värmekällor. Efter öppning, förvara i kylskåp och konsumera inom 4 dagar. Kan innehålla spår av: sulfiter (som finns i ättikan), fisk, nötter, skaldjur, jordnötter och soja. Hållbarhet: 36 månader. Hållbar fiske 100%. Vår Patè di Ricciola di Sicilia är idealisk för att lyfta smaken på dina rätter eller för att göra läckra bruscetta. Prova Patè di Ricciola di Sicilia med våra 100% Sicilianska Spaghetti eller våra 100% Sicilianska Linguine: du kommer att erövra alla. Recept Linguine med Patè di Ricciola - Ingredienser för 4 personer: 1 burk Patè di Ricciola Campisi, ungefär tio soltorkade körsbärstomater i olja, en knippa persilja, en liten färsk lök, 2 små röda chili, extra jungfruolja, 100% Sicilianska Linguine. Tillagning: koka pastan. Under tiden, i en panna, fräs den lilla löken, tillsätt körsbärstomaterna och fräs dem. Tillsätt sist Patè di Ricciola, salta och tillsätt bara chili som sista steg. Koka pastan al dente och blanda den med såsen. Servera den med en knippa färsk persilja. Historia och Tradition. Det familjära företaget Campisi grundades 1854 i Marzamemi (SR). Kopplad till havet i över ett sekel, producerar Salvatore Campisi en mängd olika fiskeprodukter, från röd tonfisk, svärdfisk, ricciola, till den mycket uppskattade bottarga, mosciame (tonfisk-skinka) ner till bearbetning av fångsten till pestos och patéer som vår Patè di Ricciola di Sicilia. Användningen av gamla tekniker, som går tillbaka till den arabiska perioden, förfinade över tid i den lilla byn Marzamemi, torkning och lagring av tonfiskprodukter, i ett klimat som är särskilt lämpligt, har gjort Salvatore Campisi värdig att anses vara en av de sista kunniga inom traditioner, med den omsorg och erfarenhet som en gång fanns, numera på väg att dö ut. Campisi säger: “Vårt mål är att ständigt söka efter de produkter som har gjort historia i vår region. Vi har lanserat den berömda Garum Excellens, en krydda baserad på fisk och färska lokala kryddor som användes av de gamla romarna i det femte århundradet f.Kr., mycket eftertraktad av kännare av traditionell matlagning.” Det är inte att glömma att Marzamemi ligger i kommunen Pachino: Campisi har under de senaste åren också ägnat sig åt bearbetning och transformation av vegetabiliska produkter, främst den röda guld från Pachino, “Pomodoro di Pachino IGP”, känd i världen för sin oändliga sötma. En av de mest framgångsrika produkterna är tomatsåsen, antingen i sorterna costoluto eller körsbärstomater. Paolo Campisi försäkrar: “Bearbetningen har förblivit den samma som traditionellt överförts från generation till generation av lokalbefolkningen. Äkthet, färskhet av råvarorna och strikt kontroll garanterar maximal kvalitet.” Detta aspekten återspeglar en av de grundläggande värderingarna för Campisi-företaget, nämligen dess etiska kod. Medvetna om att leva av frukterna av jorden och havet, respekterar företaget territoriet genom att bearbeta produkter med garanterad och kontrollerad ursprung, såsom Pomodoro Pachino IGP eller användningen av fisk som fångas exklusivt med krok och aldrig med nät, i en hälsosam relation mellan människa och natur. Omsorg för identiteten i området tillsammans med kontrollen av alla bearbetningsprocesser och äktheten av ingredienser gör Campisi till en verklighet som förenar de gamla smakerna av Siciliens land och hav.
Pris inklusive moms
Patè di Ricciola di Sicilia. Patè di Ricciola di Sicilia är en läcker och mångsidig produkt, en perfekt krydda för att förbereda aptitretare bredvid på brödskivor eller för att fylla smörgåsar efter eget val. Det är också idealiskt för att ge smak åt första rätter med pasta, både varm eller kall, eller för att ge en extra touch till andra rätter med fisk. Ingredienser: Ricciola (52%), olivolja, solrosolja, vitvinsvinäger, fruktos, salt, äppelcidervinäger, persilja, chili. Format: 190 g. Vår Patè di Ricciola di Sicilia är resultatet av den äldsta sicilianska hantverkstraditionen, som har överförts i generationer och tillverkas för hand. Det är en läcker och bredbar paté av Ricciola, producerad med högkvalitativa råvaror och genom en skonsam bearbetning, med en oemotståndlig smak. Egenskaper: krämig och bredbar produkt, typ: Patè di Ricciola di Sicilia, fiskbaserad produkt, 100% hantverksmässig, handgjord. Förvaringsmetod: förvara på en sval och torr plats, borta från värmekällor. Efter öppning, förvara i kylskåp och konsumera inom 4 dagar. Kan innehålla spår av: sulfiter (som finns i ättikan), fisk, nötter, skaldjur, jordnötter och soja. Hållbarhet: 36 månader. Hållbar fiske 100%. Vår Patè di Ricciola di Sicilia är idealisk för att lyfta smaken på dina rätter eller för att göra läckra bruscetta. Prova Patè di Ricciola di Sicilia med våra 100% Sicilianska Spaghetti eller våra 100% Sicilianska Linguine: du kommer att erövra alla. Recept Linguine med Patè di Ricciola - Ingredienser för 4 personer: 1 burk Patè di Ricciola Campisi, ungefär tio soltorkade körsbärstomater i olja, en knippa persilja, en liten färsk lök, 2 små röda chili, extra jungfruolja, 100% Sicilianska Linguine. Tillagning: koka pastan. Under tiden, i en panna, fräs den lilla löken, tillsätt körsbärstomaterna och fräs dem. Tillsätt sist Patè di Ricciola, salta och tillsätt bara chili som sista steg. Koka pastan al dente och blanda den med såsen. Servera den med en knippa färsk persilja. Historia och Tradition. Det familjära företaget Campisi grundades 1854 i Marzamemi (SR). Kopplad till havet i över ett sekel, producerar Salvatore Campisi en mängd olika fiskeprodukter, från röd tonfisk, svärdfisk, ricciola, till den mycket uppskattade bottarga, mosciame (tonfisk-skinka) ner till bearbetning av fångsten till pestos och patéer som vår Patè di Ricciola di Sicilia. Användningen av gamla tekniker, som går tillbaka till den arabiska perioden, förfinade över tid i den lilla byn Marzamemi, torkning och lagring av tonfiskprodukter, i ett klimat som är särskilt lämpligt, har gjort Salvatore Campisi värdig att anses vara en av de sista kunniga inom traditioner, med den omsorg och erfarenhet som en gång fanns, numera på väg att dö ut. Campisi säger: “Vårt mål är att ständigt söka efter de produkter som har gjort historia i vår region. Vi har lanserat den berömda Garum Excellens, en krydda baserad på fisk och färska lokala kryddor som användes av de gamla romarna i det femte århundradet f.Kr., mycket eftertraktad av kännare av traditionell matlagning.” Det är inte att glömma att Marzamemi ligger i kommunen Pachino: Campisi har under de senaste åren också ägnat sig åt bearbetning och transformation av vegetabiliska produkter, främst den röda guld från Pachino, “Pomodoro di Pachino IGP”, känd i världen för sin oändliga sötma. En av de mest framgångsrika produkterna är tomatsåsen, antingen i sorterna costoluto eller körsbärstomater. Paolo Campisi försäkrar: “Bearbetningen har förblivit den samma som traditionellt överförts från generation till generation av lokalbefolkningen. Äkthet, färskhet av råvarorna och strikt kontroll garanterar maximal kvalitet.” Detta aspekten återspeglar en av de grundläggande värderingarna för Campisi-företaget, nämligen dess etiska kod. Medvetna om att leva av frukterna av jorden och havet, respekterar företaget territoriet genom att bearbeta produkter med garanterad och kontrollerad ursprung, såsom Pomodoro Pachino IGP eller användningen av fisk som fångas exklusivt med krok och aldrig med nät, i en hälsosam relation mellan människa och natur. Omsorg för identiteten i området tillsammans med kontrollen av alla bearbetningsprocesser och äktheten av ingredienser gör Campisi till en verklighet som förenar de gamla smakerna av Siciliens land och hav.
