Pistacchio di Raffadali Format: 1 kg Att välja Pistacchio di Raffadali DOP betyder att föra essensen av Sicilien till bordet: ädel, motståndskraftig och oändligt söt. Om pistachen kom till Sicilien tack vare araberna, så har den i de kalkstensiga kullarna runt Raffadali funnit sin valda hemvist. Här odlas plantan "Pistacia vera" inte bara; den utmanar det branta landet och den brinnande solen för att ge liv åt sällsynta frukter. Denna variant har en sekellång tradition, förmedlad från generation till generation, som 2021 fick det prestigefyllda DOP-recognitio (Skyddad Ursprungsbeteckning). Det som gör Pistacchio di Raffadali annorlunda jämfört med alla andra är kombinationen av det milda klimatet påverkad av havet och naturen i de kalkhaltiga jorden. Söt och ihållande smak har en naturlig sälta som inte kräver tillsats av salt. Den är oerhört rik på oljor, vilket gör den otroligt aromatisk och perfekt för transformation till krämer och pestos. Färgen är av en lysande smaragdgrön innesluten i ett avlångt skal, symbol för en oemotståndlig estetisk kvalitet. Den används i olika recept, från raffinerad bakning till gourmetkök, Raffadali DOP är den obestridliga huvudrollen. Det är själen av den berömda söta Couscous från klosterbryggorna av Agrigento, men den kan också förvandla en enkel pasta eller en fiskfilé till en oförglömlig sensorisk upplevelse. D.O.P. erkännande Pistacchio di Raffadali D.O.P. har fått det viktiga erkännandet efter djupgående studier och forskningsaktiviteter som genomförts av främjandeutskottet. Ett projekt som startade 2016 och baserades på en mycket gammal historia och tradition. D.O.P. representerar det mest prestigefyllda skyddsmärket som denna produkt kunde sträva efter. Den 22 mars 2021 publicerades registreringen av namnet Pistacchio di Raffadali D.O.P. i EU:s officiella tidning, som innehöll registreringen av produkten (klass 1.6) i registret för skyddade ursprungsbenämningar och geografiska beteckningar.
Pris inklusive moms
Pistacchio di Raffadali Format: 1 kg Att välja Pistacchio di Raffadali DOP betyder att föra essensen av Sicilien till bordet: ädel, motståndskraftig och oändligt söt. Om pistachen kom till Sicilien tack vare araberna, så har den i de kalkstensiga kullarna runt Raffadali funnit sin valda hemvist. Här odlas plantan "Pistacia vera" inte bara; den utmanar det branta landet och den brinnande solen för att ge liv åt sällsynta frukter. Denna variant har en sekellång tradition, förmedlad från generation till generation, som 2021 fick det prestigefyllda DOP-recognitio (Skyddad Ursprungsbeteckning). Det som gör Pistacchio di Raffadali annorlunda jämfört med alla andra är kombinationen av det milda klimatet påverkad av havet och naturen i de kalkhaltiga jorden. Söt och ihållande smak har en naturlig sälta som inte kräver tillsats av salt. Den är oerhört rik på oljor, vilket gör den otroligt aromatisk och perfekt för transformation till krämer och pestos. Färgen är av en lysande smaragdgrön innesluten i ett avlångt skal, symbol för en oemotståndlig estetisk kvalitet. Den används i olika recept, från raffinerad bakning till gourmetkök, Raffadali DOP är den obestridliga huvudrollen. Det är själen av den berömda söta Couscous från klosterbryggorna av Agrigento, men den kan också förvandla en enkel pasta eller en fiskfilé till en oförglömlig sensorisk upplevelse. D.O.P. erkännande Pistacchio di Raffadali D.O.P. har fått det viktiga erkännandet efter djupgående studier och forskningsaktiviteter som genomförts av främjandeutskottet. Ett projekt som startade 2016 och baserades på en mycket gammal historia och tradition. D.O.P. representerar det mest prestigefyllda skyddsmärket som denna produkt kunde sträva efter. Den 22 mars 2021 publicerades registreringen av namnet Pistacchio di Raffadali D.O.P. i EU:s officiella tidning, som innehöll registreringen av produkten (klass 1.6) i registret för skyddade ursprungsbenämningar och geografiska beteckningar.
