Lentikor röda från sicilien kännetecknas av den röda färgen på pastan, de lämpar sig för många användningsområden i köket, från soppor till unika rätter, för kalla eller varma måltider och tack vare sin fyllighet är de också utmärkta för puré eller paté. Format: 400g Produktion: Ragusa. Lentikan röda från sicilien är en av de mest rekommenderade och föreslagna baljväxterna av näringsläkare: idealisk för dem som följer en vegansk och vegetarisk kost och även användbar för alla som önskar bli mätta på ett hälsosamt sätt utan att tynga magen. Lentikor röda från sicilien är låga i fett, rika på järn, protein och kolhydrater. De är mycket lättsmälta och ger kroppen en bra mängd vitaminer och mineraler. De innehåller en mycket hög andel kalium och utmärkta nivåer av fosfor, magnesium och kalcium. De är också en bra källa till B-vitaminer och vitamin C, K och E. Lentikan röda från sicilien innehåller inte gluten, så de är också lämpliga för celiaker. Köttet av linserna eller mjölet av dessa baljväxter kan användas i bakverk istället för klassiskt mjöl. Lentikor röda från sicilien passar alla kosthållningar. Av olika skäl är de också mycket användbara i en kost mot övervikt och mot metaboliska sjukdomar som: hyperglykemi, hyperkolesterolemi, hypertriglyceridemi och arteriell hypertoni. Egenskaper: Glutenfria, Laktosfria, Histaminfria. Hela röda linser tillagas precis som inhemska linser. De kräver ingen blötläggning men måste nedsänkas, för tillagning, i kallt vatten. Tillagningen kan vara genom kokning eller stuvning. De skalade linserna kräver mycket kortare tid och är mer delikata; de tenderar att falla sönder. Med lentikor röda från sicilien kan man tillverka första rätter (soppor och grytor), även tillsammans med andra ingredienser som spannmål, knölar och grönsaker, eller som tillbehör. Många använder röda linser för att producera stora unika rätter (även kalla). Lentikor röda från sicilien i vår onlinebutik emporiosicilia.it!